Emily Hawkes untuk The Spruce
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 Porsi
Musim Gambar berarti buah-buahan yang menggemaskan ini akan tersedia untuk ngemil dadakan dan menambahkan pizzazz ke meja makan kami untuk waktu singkat selama awal musim panas dan sekali lagi selama akhir musim panas hingga musim gugur.
Salad ini adalah perpaduan yang indah dari rasa ara penuh dan kebaikan di akhir musim panas - diisi pai, kue tar, selai, dan puding berkabut.
Bahan
- 115 gram kangkung (sekitar 3 gelas dikemas, batang diangkat dan dipotong menjadi potongan kecil seukuran gigitan)
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 alpukat matang
- 1 sendok teh garam laut
- 1 wortel (parut)
- 1 zucchini kecil kuning (potong dadu)
- 2 cangkir daun (campuran sayuran, dll. Pilihan: keriting endive, arugula, bayam)
- 8 buah ara segar (varietas favorit Anda, potong-potong)
- 1/4 cangkir biji rami
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Emily Hawkes untuk The Spruce
Bilas dan keringkan kangkung, wortel, zucchini, sayuran, dan buah ara, dan siapkan sesuai dengan daftar bahan.
Emily Hawkes untuk The Spruce
Masukkan kangkung ke dalam mangkuk besar dan tambahkan jus lemon, alpukat, dan garam laut. Dengan menggunakan tangan yang sangat bersih, pijat bahan-bahannya sampai layu dan alpukat serta garam telah didistribusikan secara merata.
Emily Hawkes untuk The Spruce
Aduk dalam wortel parut dan zucchini lalu tambahkan 2 cangkir daun hijau campuran. Dengan lembut lipat ara dengan biji rami serta bahan lainnya dan segera makan.
Emily Hawkes untuk The Spruce
Salad ini membuat tambahan yang menakjubkan untuk potluck musim panas atau piring pesta makan malam.
Kiat
- Saat membeli buah ara, cobalah dan belilah hanya jika Anda berencana untuk memakannya (atau dehidrasi) segera. Carilah buah ara yang sepenuhnya matang yang memberikan tekanan lembut dengan ibu jari Anda. Kulit yang sedikit keriput dan retakan kecil baik-baik saja, tetapi hindari buah yang terlalu lunak, merembes atau mengalir.
Tag Resep:
- Wortel
- makanan pendamping
- Amerika
- musim panas
