Sally Anscombe / Getty Images
Permainan bola dan hot dog berjalan bersama seperti kue dan susu, pasangan yang benar-benar Amerika dengan sejarah yang kaya dan menarik. Apakah Anda menyebutnya hot dog, hot red, wieners, franks atau frankfurters, Anda jelas menghargai kejeniusan sosis yang disajikan dalam roti.
Meskipun sejarah sosis sudah sangat jauh, tidak ada etimologi nama "hot dog". Namun, dua teori terkemuka menawarkan beberapa wawasan tentang evolusi makanan jalanan Amerika ini.
Apa yang ada di Nama?
Kartunis olah raga, TA "Tad" Dorgan, yang membuat karikatur tokoh-tokoh Jerman sebagai dachshund pada awal 1900-an, umumnya mendapat pujian karena mempopulerkan istilah hot dog karena ia tidak bisa mengeja dachshund. Kartun sosisnya yang berbicara merendahkan wieners murah yang dijual di Pulau Coney, dengan kasar menyarankan bahwa mereka mengandung daging anjing. Publisitasnya sangat buruk sehingga pada tahun 1913, Kamar Dagang melarang penggunaan "hot dog" dari papan nama di Pulau Coney, meskipun istilah tersebut telah masuk ke Oxford English Dictionary pada tahun 1900.
Mengabaikan fakta bahwa tidak ada salinan kartun tersebut dapat ditemukan, nama hot dog sudah digunakan pada awal abad ke-20 dan mungkin lebih mencerminkan preferensi imigran Jerman untuk dachshund, yang mereka bawa ke Amerika bersama dengan frankfurters mereka. dan sosis Wina, disebut wienerwurst dalam bahasa Jerman.
Bawa Roti
Penghargaan untuk memasukkan hot dog ke dalam sanggul hangat dan menambahkannya dengan berbagai sering ke Harry Magely, direktur katering Polo Grounds Kota New York, yang dilaporkan menginstruksikan vendornya untuk berteriak, "Red Hots!
Cerita lain memuji vendor Coney Island Charles Feltman dengan menjual hotdog roti pertama di sana pada tahun 1867; Coney Island tetap terkenal sebagai tujuan hot dog dan menjadi tuan rumah Kontes Makan Anjing Internasional Internasional Nathan yang terkenal, yang merayakan tahun ke-100 pada tahun 2016, tepat pada 4 Juli.
Ketika hot dog memulai usahanya pada akhir 1920-an, daging panggang wienie adalah kemarahan di halaman belakang seluruh Amerika dengan para tamu membawa hot dog mereka sendiri untuk memasak di atas api terbuka. Presiden Franklin Delano Roosevelt bahkan menyajikan hot dog kepada Raja George VI di Inggris selama piknik kenegaraan di Hyde Park pada tahun 1939.
Anjing jagung diperkenalkan pada tahun 1942 di Texas State Fair, gagasan dari Texas Neil Fletcher.
Resep Hot Dog dan Sosis Terbaik
