David Dear / Pilihan Fotografer RF / Getty Images
Thyme ( Thymus vulgaris) adalah tanaman keras yang tumbuh rendah dan berkayu. Ini adalah ramuan Mediterania yang sangat aromatik yang berkinerja sangat baik dalam kondisi agak kering dan cerah. Ini menahan rasa dalam memasak dan menyatu dengan baik dengan rasa lain dari daerah asalnya, seperti bawang putih, minyak zaitun, dan tomat.
Thyme dianggap memiliki sifat antiseptik dan pengawet dan telah lama digunakan secara medis serta untuk mengawetkan daging. Anda bahkan akan menemukan thyme dalam parfum.
Merah muda, lavender, atau bunga tubular putih dari tanaman thyme muncul di musim semi dan musim panas dan sangat disukai oleh lebah. Daun abu-abu-hijau kecil tetap hijau, dan sebagian besar varietas bahkan dapat dipanen di musim dingin di zona di mana ia abadi. Ada sekitar 350 spesies thyme yang berbeda, dalam banyak aroma dan rasa.
Tumbuh Thyme
Thyme dapat beradaptasi secara luas, tumbuh di Zona Kekerasan Departemen Pertanian Amerika Serikat 5 hingga 9 atau bahkan lebih tinggi, meskipun di zona 10 itu dapat mati dalam panas dan ditanam tahunan di sana.
Varietas thyme yang berbeda memiliki kebiasaan tumbuh yang berbeda pula. Beberapa mengirimkan tangkai bunga, yang lain membentuk tikar, dan yang lain akan mengalir. Beberapa varietas membentuk karpet yang hampir rata. Secara umum, thyme umumnya tumbuh rendah, menyebar, dan tingginya 6 sampai 10 inci.
Sebagian besar varietas thyme dibiarkan tumbuh sendiri; semakin Anda rewel dengan tanaman itu, semakin sulit. Beri tempat thyme Anda di bawah sinar matahari penuh; ia menangani kondisi panas dan kering lebih baik daripada tanah sejuk dan lembab. Tanah yang ideal memiliki drainase yang baik dan sekitar 7, 0 pH atau sedikit basa.
Perbanyak tanaman dengan pembagian atau stek. Ramuan dapat ditanam dari biji, tetapi varietas yang berbeda melakukan penyerbukan silang dan hibridisasi, sehingga mungkin tidak tumbuh benar dari biji.
Jika mencoba menutupi area yang luas, ruang tanaman baru terpisah sekitar 6 inci untuk membentuk penutup.
Tanaman thyme yang sudah mapan dapat dipanen kapan saja karena rasa daunnya tetap dipertahankan bahkan setelah berbunga. Cukup potong beberapa batang.
Tempat Menanam Thyme
Thyme sering digunakan sebagai penutup tanah dan mampu tumbuh di celah-celah antara pavers dan batu. Anda juga dapat membeli benih dalam jumlah besar untuk membuat halaman rumput thyme. Varietas trailing terlihat bagus dalam pot, terutama varietas emas dan beraneka ragam.
Thyme dapat digunakan sebagai edger tetapi memiliki kecenderungan untuk mati di tempat, jadi bersiaplah untuk mengisi dengan tanaman baru.
Varietas yang Disarankan
- Timi lemon emas ( Thymus x citriodorus "Aureus"): thyme ini memiliki aroma lemon yang benar serta kualitas daun thyme dan emas, daun beraneka ragam. Thyme wol ( Thymus pseudolanuginosus ): Karpet penyebaran yang sangat lembut dan rata (zona 5-6). Tidak memiliki aroma, jadi tidak digunakan untuk memasak. Ini mengalir dengan baik di taman-taman batu dan dapat tumbuh di celah-celah teras. Thyme jintan ( Thymus herba-barona ): Tanaman ini tumbuh rendah dengan bunga merah muda pucat dan aroma jintan. Merayap thyme ( Thymus praecox ): Sesuai dengan namanya, varietas ini tumbuh sebagai tikar rendah, tingginya hanya 2 hingga 3 inci, dengan bunga merah muda, magenta, lavender, atau putih. Ini sering digunakan sebagai penutup tanah.
Cari juga timi dengan aroma jeruk, mawar, dan lavender, yang dapat membuat tambahan lezat untuk sup, mentega jamu, dan teh. Pusat kebun lokal Anda dapat memberikan saran tentang varietas apa yang akan tumbuh subur di daerah Anda.
Pemeliharaan
Ketika tumbuh di daerah beriklim hangat di mana ia bisa menjadi semak, pangkas keras, di awal musim semi, untuk mencegah tanaman menjadi terlalu berkayu. Pembentukan tambahan dapat dilakukan setelah berbunga. Jika tidak, semua yang diperlukan adalah memangkas dengan memanen dan menghapus serta mengganti area yang mati.
Hama dan Masalah
Semut suka membangun sarang mereka di tempat tidur thyme dan dapat mengganggu akarnya. Juga waspada terhadap tungau laba-laba dalam cuaca kering.
Jika tumbuh dalam kondisi lembab atau lembab, jamur dan busuk bisa menjadi masalah. Harus diperhatikan bahwa tanaman thyme tidak duduk di daerah basah sepanjang musim dingin. Tutupi di musim dingin untuk melindunginya dari kerusakan setelah tanah membeku.
