Ayam mustard madu
The Spruce / Miri Rotkovitz
- Total: 100 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: Melayani 4
Resep Ayam Mustard Madu yang lezat ini — dengan kari dan tendangan bawang putihnya - adalah rangsangan yang mudah disiapkan dan ramah anak-anak. Dengan persiapan minimal, ini adalah pilihan yang baik untuk acara malam hari yang sibuk. Giora Shimoni juga suka menyajikannya untuk liburan Yahudi dan makan siang Shabbat, karena panasnya baik, dan tidak akan mengering di plata Shabbat (pelat panas). Dan karena madu melambangkan harapan untuk tahun baru yang manis, itu wajar untuk menu makan siang Rosh Hashanah.
Sajikan ayam di atas Nasi Kunyit dengan Golden Raisins dengan sisi asparagus kukus. Atau pilihlah menu yang terinspirasi makanan dari Selatan dan tawarkan jagung rebus, coleslaw, sepotong roti jagung bebas susu, dan tumis bayam. Menu mana pun akan cocok dengan Apple dan Cherry Crisp Kering untuk hidangan penutup.
Bahan
- 1 (3 1/2 hingga 4 pon) ayam (potong 8 bagian)
- 1/2 gelas madu
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin atau minyak canola
- 1/4 cangkir mustard Dijon
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh laut atau garam halal
- 1 siung bawang putih besar (dikupas dan dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk kecil, kocok madu, minyak, mustard, bubuk kari, garam, dan bawang putih.
Tempatkan ayam di piring atau tas ritsleting. Tuang saus di atas ayam, putar untuk melapisi potongan. Tutup tas atau tutup piring dan rendam ayam di lemari es selama minimal 2 jam, atau semalam.
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F / 180 C. Tempatkan potongan ayam sisi kulit ke bawah dalam wajan memanggang atau loyang. Tutup dan panggang selama 30 menit.
Buka ayamnya, balikkan kulitnya, dan tiriskan.
Kembalikan ayam ke oven dan panggang, olesi sekali atau dua kali lagi, sampai ayam matang, saus mengental, dan kulitnya berwarna keemasan - sekitar 1 jam. (Ayam siap ketika dagingnya buram, jusnya jernih, dan termometer pembacaan instan yang dimasukkan ke bagian paling tebal berbunyi 165 F).
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Meskipun resep ini membutuhkan potongan ayam utuh menjadi 8 bagian, Anda juga bisa menggunakan jumlah tulang ayam yang setara, seperti dada, paha, stik drum, atau sayap. Perlu diingat bahwa bagian yang lebih kecil akan matang lebih cepat. Jadi, jika Anda menggunakan wajan yang penuh sayap, sesuaikan waktu memasaknya. Agar madu tidak lengket ke gelas pengukur, coba bilas dulu dengan air hangat. Atau, ukur minyaknya terlebih dahulu, dan gunakan cangkir yang sama untuk madu.
Tag Resep:
- halal
- makan malam
- halal
- kembali ke sekolah
