Achaari Murg.
Lovely Singh / YouTube
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4-6 Bagian (4-6 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 282 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 26g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4-6 Porsi (4-6 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 282 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 17% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 75mg | 25% |
| Sodium 349mg | 15% |
| Total Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 106mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Dibuat dengan semua bumbu yang sama yang dimasukkan ke dalam acar, hidangan lezat ini cocok dengan chapatis (flatbread India), parathas (flatbread India goreng) atau naans (flatbread yang dibuat dalam tandoor atau oven).
Bahan
- Potongan ayam (setiap potongan pilihan Anda, kulit dihilangkan)
- 1 sendok teh biji fenugreek
- 1 sendok teh biji mustard
- 1 sendok teh adas manis / biji adas
- 1 sendok teh biji jintan
- 1 sendok teh biji bawang
- 1 sendok teh bubuk cabai merah
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 6 cabai hijau
- 2 bawang besar (iris tipis)
- 2 sendok teh pasta bawang putih
- 1 sendok teh jahe
- 1 cangkir yogurt
- 1 jeruk nipis / jus lemon
- Garam secukupnya
- 3 sendok teh nabati / kanola / minyak bunga matahari
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campur bawang, adas, jinten, biji mustard dan fenugreek, bubuk cabai merah, bubuk kunyit, dan garam bersama-sama dalam mangkuk. Keluarkan sekitar 3 sendok teh dalam mangkuk kecil lainnya dan campur dengan jus jeruk nipis.
Cuci, keringkan dan potong cabai hijau dan buang bijinya. Isi cabai dengan campuran bumbu dan jus jeruk nipis dan sisihkan.
Dalam wajan, panaskan minyak dan tambahkan sisa bumbu. Biarkan pecah dan tambahkan bawang dan goreng sampai berwarna emas.
Tambahkan ayam dan goreng sampai disegel.
Tambahkan jahe dan pasta bawang putih dan goreng sebentar.
Kocok yogurt untuk membuatnya halus dan tambahkan ke ayam. Aduk rata.
Tambahkan garam secukupnya, aduk rata. Taruh cabai hijau di atas ayam dan tutupi piring.
Masak sampai ayamnya matang.
Sajikan dengan Chapatis panas, Parathas, atau Naan (berbagai jenis roti pipih India).
Tag Resep:
- Lada
- makan siang
- Indian
- makan malam keluarga
