Pohon cemara
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 gyros (4 porsi)
Gyros secara mengejutkan mudah dibuat di rumah, dan merupakan sandwich yang luar biasa untuk makan siang dan makan malam. Resep khusus ini menggunakan daging giling. Untuk rasa Yunani yang lebih tradisional, domba tentu lebih disukai, namun daging sapi juga berfungsi dengan baik.
Anda juga bisa membumbui dan memotong seluruh potongan daging babi atau ham untuk gyro yang lezat.
Tonton Sekarang: Cara Membuat Gyro Buatan Yunani Klasik
Bahan
- Untuk Campuran Daging
- 1 pon daging domba (atau sapi)
- 1/4 gelas bawang merah (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh pala
- 1 sendok teh oregano kering
- 2 sendok teh jus lemon segar
- Untuk Sandwich
- Flatbread 4 putaran (atau pita)
- 1 daun selada
- 1 tomat (irisan)
- 1 bawang (iris)
- Saus Tzatziki
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Untuk Membuat Campuran Daging
Langkah pertama dalam membuat gyro adalah menyiapkan daging. Ini sangat mudah dan hanya perlu beberapa menit, meskipun Anda harus membiarkannya meresap selama satu jam, jadi rencanakan terlebih dahulu.
Kumpulkan bahan-bahannya.
Gabungkan semua bahan dalam mangkuk.
Membagi menjadi empat bagian yang sama dan bentuk menjadi roti lonjong sekitar 3 inci lebar 6 inci dengan tebal 1/2 inci. Perhatikan bahwa patty lebih berbentuk seperti sosis - panjang dan tipis - daripada patty hamburger. Ini disengaja, untuk memastikan patty pas di flatbread.
Dinginkan selama satu jam.
Untuk Membangun Sandwich
Anda bisa memanggang roti di atas panggangan outdoor atau menggorengnya di wajan di atas kompor. Tujuannya adalah untuk memiliki tepi garing pada patty.
Juga, topping yang masuk ke gyro tradisional sederhana: tzatziki, selada, tomat, dan bawang. Jika suka, Anda bisa melewatkan bawang karena sudah ada bawang di daging.
Panggang roti dengan api besar selama 3 hingga 4 menit per sisi.
Oleskan saus tzatziki di tengah-tengah putaran roti pipih atau di saku pita.
Tambahkan daun selada, beberapa potong dadu tomat, dan beberapa irisan bawang tipis.
Tambahkan patty dan lipat roti di atas domba, jika menggunakan roti pipih. Jika menggunakan pita, masukkan patty ke dalam saku pita.
Nikmati!
Tip
- Gyros berantakan untuk dimakan. Anda dapat membantu mengurangi kekacauan dengan membungkus setiap gyro dengan kertas timah.
Tag Resep:
- Tomat
- makan malam
- Yunani
- memasak
