Pohon cemara
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 9 porsi
Jika orang-orang membicarakan roti jagung cukup lama, diskusi itu pasti akan mengarah pada pertanyaan apakah roti jagung seharusnya manis atau gurih (yang berarti tanpa pemanis). Orang yang menyukai roti jagung gurih bersikeras bahwa itu adalah satu-satunya cara untuk membuatnya. Demikian juga, mereka yang lebih suka rasanya manis versi mereka sudah benar.
Bahan
- 1 mangkok tepung serbaguna (diayak)
- 1 cangkir tepung jagung kuning
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 gelas setengah dan setengah
- 2 butir telur (dipukuli)
- 1/4 cangkir mentega cair atau shortening
- Opsional: 1/4 cangkir madu
- Opsional: 1/4 gelas gula
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 400 F. Siapkan loyang 9 x 9 inci atau wajan dengan semprotan memasak atau mentega dan tepung.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, pisahkan tepung, tepung jagung, baking powder, dan garam.
Pohon cemara
Dalam mangkuk atau gelas ukur terpisah, campurkan setengah dan setengahnya, telur, mentega cair, dan madu dan gula jika menggunakan.
Pohon cemara
Tambahkan bahan-bahan cair ke dalam kering dan aduk sampai tepung dibasahi, tidak lebih dari 10 hingga 15 detik. Adonan harus terlihat kental; jangan overmix.
Pohon cemara
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan segera panggang roti jagung.
Pohon cemara
Panggang 25 hingga 30 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih dan ujung roti mulai menjauh dari wajan.
Pohon cemara
Dinginkan selama sekitar 10 menit, lalu lepaskan dari panci. Biarkan dingin selama 5 menit lagi di rak, dan sajikan sesegera mungkin.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Resep ini akan membuat roti jagung berukuran 9 × 9. Anda dapat menggunakan loyang persegi biasa, loyang antilengket, atau loyang silikon fleksibel. Untuk piring gelas atau keramik, Anda harus memberi minyak dan tepung pada piring. Jika wajan tidak lengket, Anda bisa melapisi dengan semprotan memasak yang cepat. Panci silikon tidak memerlukan minyak sama sekali. Penting agar Anda tidak mencampur adonan terlalu lama — Anda harus bisa melihat benjolan. Jika Anda overmix, Anda akan terlalu banyak mengerjakan gluten di adonan dan roti jagung Anda akan terlalu sulit setelah dipanggang.
Variasi resep
- Apakah Anda memilih untuk membuat roti jagung ini manis atau gurih, selalu ada ruang untuk beberapa bahan tambahan dalam resep roti jagung dasar. Jika membuat versi tanpa pemanis, aduk sedikit keju cheddar parut atau bumbu segar. Dan jagung adalah tambahan yang bagus apakah Anda membuat roti dengan pemanis atau tidak.
Tag Resep:
- roti
- roti jagung dasar
- makanan pendamping
- tex-mex
