Pohon cemara
- Total: 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 0 menit
- Waktu Dingin: 2 jam
- Hasil: 36 porsi
Kentucky Bourbon Balls adalah suguhan lezat yang berasal dari tahun 1930-an, ketika pabrik permen Rebecca Ruth Candies mengusahakannya dan melihat bagaimana mereka dengan cepat menjadi favorit orang banyak. Meskipun resep asli masih dirahasiakan, ada banyak versi yang menangkap keindahan dan rasa permen ini. Mereka biasa terlihat selama liburan, jadi cobalah resep kami. Buat batch yang lebih besar dan berikan sebagai hadiah untuk keluarga dan teman-teman, disajikan dalam kaleng hias.
Bola bourbon kami dapat digulung dalam gula bubuk, gula pasir, atau pecan yang dicincang halus. Jika Anda lebih suka menggunakan sedikit gula, gunakan hanya 3/4 cangkir gula manisan, dan tambahkan satu sendok makan bubuk kakao.
Bahan
- 1 cangkir remah wafer vanilla halus
- 1 cangkir pecan cincang halus (dipanggang atau mentah)
- 2 gelas gula manisan (dibagi)
- 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 1/4 cangkir bourbon
- 2 sendok makan sirup jagung ringan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Gabungkan remah-remah wafer vanilla, pecan cincang, gula 1 cangkir gula-gula, dan bubuk kakao.
Pohon cemara
Dalam mangkuk terpisah, campur bourbon dan sirup jagung.
Pohon cemara
Aduk campuran bourbon ke dalam campuran kering. Aduk dan aduk rata dengan bantuan sendok kayu atau stainless steel.
Pohon cemara
Tutup campuran dan dinginkan di lemari es selama minimal 2 hingga 3 jam.
Pohon cemara
Setelah campuran dingin dan siap dibentuk, ayak sekitar 1/2 hingga 1 cangkir gula manisan ke dalam mangkuk dangkal yang lebar.
Pohon cemara
Tempatkan semangkuk air dingin di sebelah area kerja Anda. Basahi tangan Anda dengan air dingin dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Giling mereka dalam gula manisan.
Pohon cemara
Sajikan segera, atau simpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat hingga 2 minggu.
Pohon cemara
Nikmati!
Treat Make-Ahead
- Untuk rasa terbaik, buat permen ini beberapa hari sebelumnya. Gulung gula manisan lagi sebelum disajikan. Untuk penyimpanan yang lebih lama, bola bourbon juga bisa dibekukan. Biarkan dalam lemari es semalaman untuk mencair, dan kemudian pada suhu kamar selama 2 hingga 3 jam sebelum menggulung gula dan sajian penganan. Atau, gulingkan campuran 50/50 bubuk kakao semi-manis dan gula manisan.
Rasa Lezat Lainnya
Bahkan jika bourbon adalah bumbu klasik yang digunakan untuk camilan ini, citarasa lain dapat ditambahkan ke dalam campuran dasar:
- Ganti bourbon dengan rum atau tequila berkualitas baik. Atau gunakan minuman beraroma beraroma seperti Frangelico, Baileys, Kahlúa, atau alkohol beraroma apa pun yang Anda suka. Cicipi kemiri Anda untuk rasa yang lebih gila. Oleskan pecan menjadi dua di wajan kering dan masak di atas api sedang, aduk terus. Saat berwarna kecoklatan dan harum, pindahkan ke piring agar dingin sepenuhnya sebelum dipotong. Gunakan almond panggang, pistachio, atau kenari sebagai pengganti kacang pecan untuk bereksperimen dengan rasa pedas lainnya.
Tag Resep:
- kentucky bourbon
- pencuci mulut
- selatan
- hari Natal
