The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Total: 90 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 1 cheesecake 9-in (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 505 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 45g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 cheesecake 9-in (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 505 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 34g | 43% |
| Lemak jenuh 18g | 88% |
| Kolesterol 158mg | 53% |
| Sodium 347mg | 15% |
| Total Karbohidrat 45g | 16% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 109mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue keju tanpa produk susu? Ya itu benar! Cheesecake beratap ceri ini sebenarnya adalah cheesecake tanpa keju, disiapkan dengan keju krim bebas susu dan krim asam bebas susu di tempat bahan-bahan tradisional, yang memungkinkan bahkan para pemakan pilihan untuk mengambil bagian dalam memakan makanan penutup yang lezat ini.
Bahan
- Untuk pinggiran
- 1 1/4 cangkir remah biskuit graham bebas susu (ditumbuk halus)
- 1/4 gelas gula
- 5 sendok makan margarin kedelai (meleleh)
- Untuk Mengisi
- 4 (8 ons) paket krim keju bebas susu
- 1 1/4 gelas gula
- Pengganti Telur untuk 4 telur (atau 3 telur besar, jika Anda makan telur)
- 1/3 cangkir krim asam bebas susu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 4 sendok makan krim asam bebas susu (kurang lebih sesuai kebutuhan)
- 1 (21 ons) dapat topping pai ceri
- Opsional: krim kocok vegan (untuk disajikan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: walaupun ada beberapa langkah untuk resep ini, cheesecake bebas-susu ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan pembuatan kue yang lebih baik.
Membuat kerak
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Olesi loyang springform 9 inci dengan baik dengan margarin kedelai bebas susu. Menyisihkan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk kecil, campurkan remah cracker graham dan gula pasir putih hingga tercampur rata.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambahkan margarin kedelai bebas susu yang meleleh dan aduk hingga tercampur rata.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tekan campuran secara merata ke bagian bawah dan ke atas 2 inci dari sisi panci yang disiapkan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tempatkan dalam oven selama 5 menit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pindahkan ke rak pendingin sambil menyiapkan isian.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Lakukan Pengisian
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dengan menggunakan mixer berdiri atau mixer tangan listrik, kocok keju krim bebas susu dalam mangkuk besar hingga halus.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambahkan gula dan terus aduk hingga rata, sekitar 2 hingga 3 menit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambahkan Egg Replacer, kocok hingga tercampur rata.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kemudian tambahkan krim asam bebas susu dan ekstrak vanila murni, kocok setelah setiap tambahan dan gosok sisi secara berkala untuk memastikan bahkan pencampuran.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tuang isian ke dalam kerak yang disiapkan dan panggang selama 1 jam hingga 1 jam dan 10 menit, atau sampai bagian atas cheesecake berwarna kecoklatan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sebarkan beberapa sendok makan krim asam bebas susu ke permukaan cheesecake untuk mengisi setiap retakan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin selama 1 hingga 2 jam, kemudian pindahkan ke lemari es selama minimal 2 jam hingga dingin sepenuhnya.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Beri topping ceri di atasnya, lalu kembalikan kue ke kulkas selama 1 jam lagi.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sajikan kue dingin dengan krim kocok vegan, jika diinginkan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Nikmati!
Tip
- Untuk keju krim bebas susu, cobalah mencari merek seperti Tofutti's Better than Cream Cheese.
Tag Resep:
- kue keju
- cheesecake bebas susu
- pencuci mulut
- Amerika
