Pohon cemara
- Total: 35 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 10 hingga 12 porsi
Crepes memiliki reputasi sebagai pembuat yang rumit, tetapi jika Anda dapat membuat telur, Anda bisa membuat crepes atau blint buatan sendiri. Dibutuhkan sedikit latihan pada awalnya, tetapi begitu Anda terbiasa menangani adonan, Anda harus dapat mematikannya dengan mudah. Yang terbaik dari semuanya, crepes sangat serbaguna — Anda bisa mengisinya dengan beragam tambalan manis atau gurih untuk camilan cepat atau makanan elegan.
Bahan
- 3 butir telur besar
- 1 1/4 cangkir susu (atau susu kedelai, atau pengganti susu susu favorit lainnya)
- 1 cangkir tepung serbaguna
- Garam laut jepit (atau garam Kosher)
- Opsional: 2 sendok teh gula
- Opsional: 1/2 sendok teh ekstrak vanili murni
- 2 sendok makan mentega tawar (dilelehkan dan didinginkan sampai suhu kamar, atau minyak rasa netral)
- Minyak untuk memasak)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan susu atau susu kedelai.
Pohon cemara
Kocok tepung, garam, gula, vanili (jika menggunakan), dan mentega sampai adonan rata dan bebas gumpalan.
Pohon cemara
Cara lainnya, masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga halus, sekitar 15 hingga 20 detik. Adonan akan menjadi tipis. Biarkan adonan diistirahatkan selama 5 menit sebelum menggunakannya.
Pohon cemara
Olesi sedikit wajan krep atau wajan antilengket (besi cor bekerja dengan baik). Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi.
Pohon cemara
Tuang sekitar 1/4 cangkir adonan krep ke tengah panci panas, lalu segera angkat panci dan putar pergelangan tangan Anda sehingga adonan menyebar menjadi bulat tipis. Tempatkan wajan kembali di atas api.
Pohon cemara
Atau, Anda bisa membiarkan wajan di atas api dan menyebarkan adonan krep dengan bagian bawah sendok kecil. Mulailah di tengah adonan, dan gerakkan dengan lembut dalam pola melingkar yang melebar sampai adonan menyebar.
Pohon cemara
Ketika ujung-ujung crepe mulai menjauh dari sisi panci dan bagian atasnya terlihat pas, selipkan spatula di bawahnya dan balik dengan hati-hati.
Pohon cemara
Masak sampai bagian bawahnya sedikit kecoklatan.
Pohon cemara
Transfer ke piring dan terus membuat crepes sampai adonan habis, susun saat Anda pergi.
Pohon cemara
Isi crepes dengan pilihan isian Anda.
Pohon cemara
Lipat atau gulung di atas isian dengan cara apa pun yang Anda inginkan.
Pohon cemara
Sajikan segera dan nikmati!
Kiat
- Meskipun Anda bisa mengganti air dengan susu dalam keadaan darurat, crepes lebih enak jika dibuat dengan susu atau pengganti susu, seperti susu kedelai. Gula dan vanila adalah tambahan opsional tetapi sangat baik jika Anda membuat crepes pencuci mulut. dapat membuat crepes segera, lebih baik membiarkan adonan untuk beristirahat, tertutup dalam lemari es, selama setidaknya 1 jam, dan hingga sehari sebelumnya, sebelum digunakan. Kocok adonan lagi sebelum memasak crepes.
Tambalan Crepe Besar
Jelajahi ide-ide ini untuk mengisi crepes Anda:
Tumis bayam dan feta
Ratatouille dan keju kambing
Orak-arik telur dan salsa
Salmon panggang dan mustard Dijon
Selai kacang dan selai kacang
Nutella
Cokelat hitam dan stroberi
Dulce de leche dan pisang
Apel tumis dan kayu manis
Tag Resep:
- Halal
- hidangan pembuka
- Perancis
- kembali ke sekolah
