grandriver / Getty Images
- Total: 29 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 14 menit
- Hasil: 4 porsi
Hidangan yang terinspirasi dari Yunani ini benar-benar nikmat. Daging domba ini sarat dengan kelembutan dan rasa. Cukup cepat untuk makan malam hari kerja dan cukup mewah untuk ditemani. Daging ini akan dengan cepat menjadi salah satu bahan pokok favorit Anda.
Bahan
- 8 daging domba atau iga
- 1/4 cangkir / 60 mL minyak zaitun
- 1 sendok makan / 30 mL thyme segar (cincang)
- 1 sendok makan / 30 mL kemangi segar (cincang)
- 2 sendok teh / 10 mL rosemary segar (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- bumbu dari 1 lemon
- 1 sendok teh / 5 mL garam
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campurkan minyak zaitun, thyme, basil, rosemary, bawang putih, kulit lemon, garam dan merica dalam mangkuk. Celupkan daging domba ke dalam campuran agar merata. Tutupi daging dan dinginkan selama 30 menit atau hingga 4 jam.
Panaskan panggangan untuk api sedang.
Letakkan daging di atas panggangan dan masak selama sekitar 5 hingga 7 menit per sisi atau sampai suhu mencapai antara 145 hingga 155 F.
Setelah matang untuk kematangan yang diinginkan, keluarkan daging dari panggangan. Tenda dengan foil dan biarkan daging beristirahat selama 5 menit. Sajikan dengan sayuran bakar atau lauk favorit Anda.
Nikmati!
Tag Resep:
- domba
- daging domba bawang putih
- hidangan utama
- Yunani
