Kebab Udang Basil Citrus Segar Segar dari Katie Workman / themom100.com.
- Total: 14 menit
- Persiapan: 8 menit
- Masak: 6 menit
- Rendam & Waktu Duduk: 45 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 204 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 204 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 227mg | 76% |
| Sodium 676mg | 29% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 124mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ayam sering menjadi protein utama keluarga kami, tetapi udang sangat dekat (dan bagi saya, sangat mengikat). Selain lezat dan mudah beradaptasi, mereka memasak dengan sangat cepat, dan ketika panas keluar (atau lebih dari panas, ketika rasanya seperti Anda telah merangkak ke dalam mulut reptil prasejarah), atau Anda bergegas untuk makan malam di atas meja (selalu), itu adalah nilai tambah yang substansial.
Ini sangat cepat, sangat sederhana, dan terasa begitu segar. Dan Anda harus mengingat bumbu ini juga untuk ayam. Cobalah bumbu lain sebagai pengganti basil, seperti oregano atau tarragon atau daun bawang (Anda juga bisa memberi mereka taburan bumbu segar di akhir). Sajikan dengan tumis hijau pegas sederhana di musim semi, atau tumis kale dan kubis Brussel dengan bacon di musim gugur. Anda dapat menggunakan udang berukuran lebih kecil, tetapi jumbo tentu saja membuat presentasi yang bagus.
Bahan
- 2 sendok makan jus jeruk segar
- 1 sendok makan jus lemon atau jeruk nipis segar
- ½ sendok teh kulit jeruk segar parut
- 1 siung bawang putih,
- cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan kemangi segar cincang
- Garam halal dan lada segar secukupnya
- 1 pon udang jumbo yang sudah dikupas dan diurai
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Rendam delapan tusuk sate kayu berukuran 8 hingga 12 inci dalam air untuk menutupi setidaknya 30 menit.
Dalam mangkuk besar atau wadah plastik, campur jus jeruk, lemon atau jus jeruk nipis, kulit jeruk, bawang putih, minyak zaitun, kemangi, dan garam dan merica sampai tercampur rata. Tambahkan udang dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan pada suhu kamar selama 15 menit, atau dinginkan selama 1 hingga 2 jam.
Panaskan terlebih dahulu broiler atau panggangan. Tusuk udang, bagikan secara merata di antara tusuk sate. Buang rendaman tersisa. Panggang atau panggang selama kurang lebih 6 menit, berubah menjadi cokelat, sampai matang seluruhnya.
Tag Resep:
- udang
- hidangan pembuka
- selatan
- kembali ke sekolah
