Pohon cemara
- Total: 65 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 55 menit
- Hasil: 2 1/2 pound (6 porsi)
Steak Hamburger — atau steak Salisbury — selalu menjadi acara makan malam keluarga yang memuaskan, dan banyak yang menganggapnya sebagai makanan yang menenangkan. Versi ini sangat mudah karena saus dibuat dengan krim kental sup jamur. Itu juga diisi dengan sayuran cincang, menjadikannya cara yang baik untuk membuat anak-anak makan sayuran mereka. Jangan ragu untuk menambahkan saus saus kecoklatan ke sup.
Sajikan steak hamburger dengan kentang tumbuk dan sayuran kukus atau salad.
Klik Mainkan untuk Melihat Video Ini Bersama-Sama
Bahan
- 2 1/2 pon daging sapi tanpa lemak (80/20 hingga 85/15)
- 1/4 cangkir seledri (cincang halus)
- 1/2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 1/4 cangkir paprika hijau (cincang halus)
- 1/2 sendok teh garam bawang putih
- 1 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 butir telur besar
- Dash saus Worcestershire
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 2 (10 1/2-ons) krim kental sup jamur
- 1 sendok teh saus saus cokelat (seperti Gravy Master atau Kitchen Bouquet)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven 350 F.
Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi giling, seledri, lada hijau, bawang merah, garam bawang putih, lada, telur, dan saus Worcestershire. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
Pohon cemara
Bentuk campuran daging sapi ke dalam roti (masing-masing sekitar 6 sampai 6 1/2 ons) dan kemudian debu dengan tepung; mengatur steak hamburger dalam loyang 9-by-13-by-2-inch.
Pohon cemara
Tuang sup kental dalam panci dan tambahkan saus kecoklatan, jika diinginkan. Aduk rata dan panaskan sampai mulai mendidih.
Pohon cemara
Tuang sup jamur di atas steak.
Pohon cemara
Panggang sekitar 45 menit hingga 1 jam, atau sampai daging sapi matang sepenuhnya.
Kiat
- Daging sapi giling kehilangan sekitar 25 persen dari beratnya - lemak, dan kelembaban - saat dimasak. Setiap patty mentah 6 1/2-ons harus menghasilkan patty matang 5 ons. Gunakan daging cincang dengan sekitar 15 hingga 20 persen lemak untuk steak hamburger yang paling lembab dan beraroma.
Variasi resep
- Tambahkan percikan anggur merah kering ke dalam campuran saus untuk kedalaman rasa. Untuk saus jamur, lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci dan tumis sekitar 6 ons jamur irisan di atas api sedang-rendah sampai empuk dan berwarna cokelat keemasan. Tambahkan krim sup jamur dan saus kecoklatan, jika menggunakan. Didihkan dan tuangkan di atas steak hamburger. Lanjutkan dengan resep.
Tag Resep:
- Lada
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
