Foto (c) John Mitzewich
- Total: 50 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 2 Pound Ham (4 hingga 6 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 484 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 54g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 Pound Ham (4 hingga 6 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 484 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 7g | 36% |
| Kolesterol 114mg | 38% |
| Sodium 1820mg | 79% |
| Total Karbohidrat 54g | 19% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 67mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saus apel adalah hal yang alami dengan ham steak, bahkan hal-hal yang ada di dalam toples cukup baik untuknya, tetapi ketika Anda menggunakan irisan apel yang baru ditumis, itu menjadi pengalaman yang sepenuhnya berbeda.
Bahan
- 1/4 cangkir gula merah dikemas
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 cangkir sari apel atau jus
- Sedikit kayu manis
- 2 sendok teh mustard Dijon
- 4 buah apel keras (Granny Smith, atau apel masak yang bagus), kupas, buang biji, potong menjadi empat bagian, lalu setiap bagiannya menjadi 4 irisan (16 iris per apel).
- 3 sendok makan mentega tawar, dibagi
- Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya
- 2 pon ham steak, potong kecil-kecil, atau potongan ham yang baru dipanggang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk kecil, aduk gula merah, cuka sari apel, sari apel atau jus, kayu manis, dan mustard Dijon. Cadangan sampai dibutuhkan. Siapkan apel sesuai petunjuk.
Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api besar. Begitu mentega meleleh, tunggu setengah menit dan tambahkan apel. Tumis selama 3 hingga 4 menit, atau sampai ujungnya mulai sedikit cokelat.
Tuang ke dalam campuran yang sudah disediakan, kecilkan api menjadi sedang-tinggi dan masak sampai apel lunak dan cairan telah berkurang menjadi glasir. Jika cairan mulai terlalu kental sebelum apel lunak, cukup tambahkan sedikit air dan lanjutkan memasak.
Cicipi dan bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya. Mungkin terasa aneh untuk menambahkan garam dan lada hitam ke saus apel, tetapi ini merupakan komponen rasa yang sangat penting.
Lelehkan satu sendok makan mentega dalam wajan, dan hangatkan daging ham dengan panas sedang-rendah. Ingat, ham sudah dimasak, jadi Anda hanya ingin menghangatkannya, bukan dimasak kembali. Sajikan dengan apel panas yang disendok di atasnya.
Tag Resep:
- apel
- hidangan utama
- Amerika
- jatuh
