Rob Palmer / Getty Images
- Total: 3 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Pernahkah Anda berpikir tentang mencampur reposado tequila dengan Fernet Branca? Ini bekerja sangat baik dan koktail Guadalajara adalah kesempatan Anda untuk mencobanya. Ini adalah koktail yang sangat menarik dari Bittermens Bitters dan menawarkan rasa yang menarik, Anda akan sulit menemukan koktail tequila lainnya.
Fernet Branca adalah amaro Italia yang membawa unsur herbal pahit ke dalam minuman. Itu berpasangan luar biasa dengan tequila, terutama yang sudah tua seperti El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters adalah penghargaan yang menyenangkan untuk saus cokelat Meksiko dan membantu mengawinkan rasa koktail, menambahkan sentuhan akhir yang sempurna. Karena Fernet Branca adalah pencernaan, ini akan membuat koktail luar biasa setelah makan malam, meskipun itu menyenangkan kapan saja.
Bahan
- 2 ons reposado tequila (El Tesoro)
- 1/2 ons Fernet Branca
- 1/2 ons agave sederhana
- 2 garis pahit (Bittermens Xocolatl Mole)
- Hiasi: minyak jeruk bali
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam pengocok koktail yang diisi dengan es, tuangkan tequila, Fernet Branca, sirup sederhana agave, dan pahit mol.
Aduk rata setidaknya selama 30 detik.
Saring ke gelas koktail dingin.
Hiasi dengan beberapa tetes minyak grapefruit di atasnya.
Sajikan dan nikmati!
Kiat
- Tequila yang Anda tuangkan akan membuat atau menghancurkan minuman ini. Pilih tequila repo rak paling atas atau tingkatkan ke teñila añejo. Blanco tequilas tidak memiliki kedalaman rasa yang diberikan oleh penuaan barel dan tidak akan tahan terhadap Fernet Branca. "Agave simple" adalah agave nectar yang dipotong dengan air untuk menghilangkan sedikit rasa manis. Untuk membuatnya, gabungkan bagian-bagian yang sama untuk mendapatkan nektar dan air dan aduk hingga Anda mendapatkan konsistensi yang merata. Pastikan bahwa minyak esensial grapefruit adalah 100 persen minyak murni dan food-grade. Ini harus ditunjukkan pada label. Jangan tambahkan minyak ke koktail Anda yang dirancang hanya untuk penggunaan aromaterapi. Jika itu satu-satunya pilihan Anda, lewati bahannya! Jika Anda tidak memiliki minyak jeruk, Bittermens Grapefruit Bitters adalah alternatif yang bagus. Anda juga bisa memotong sepotong kecil kulit jeruk bali dan memerasnya di atas minuman untuk melepaskan minyak esensial alami buah. Nyalakan kulitnya jika Anda suka. Menyimpan minuman ini dalam gelas dingin membuatnya sedikit lebih menyenangkan. Jika Anda tidak memiliki satu pre-chilled, letakkan beberapa es batu di gelas saat Anda mencampur minuman, lalu membuangnya sebelum menyaring.
Seberapa kuat koktail Guadalajara?
Seperti koktail lain yang hampir seluruhnya terbuat dari minuman keras dan disajikan pendek, Guadalajara bukanlah minuman yang lemah. Kandungan alkoholnya harus benar sekitar 28 persen ABV (56 proof). Itu membuatnya hanya sedikit lebih ringan daripada tequini dan minuman gaya martini serupa. Ini mungkin terlihat mewah dan dipoles, tetapi itu mengepak!
Tag Resep:
- Koktail Tequila
- Amerika
- pesta
- koktail
