Resep Mosterdsoep

Gambar Eugene Mymrin / Getty

• Total: 20 menit
• Persiapan: 5 menit
• Masak: 15 menit
• Hasil: Melayani 4

13 peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
348	Kalori
26g	Lemak
20g	Karbohidrat
10g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: Melayani 4
Jumlah per porsi
Kalori	348
% Nilai Harian *
Total Lemak 26g	33%
Lemak jenuh 14g	72%
Kolesterol 64mg	21%
Sodium 1093 mg	48%
Total Karbohidrat 20g	7%
Serat Makanan 2g	8%
Protein 10g
Kalsium 96mg	7%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Seorang kenalan Amerika pernah bereaksi dengan kaget ketika dia mendengar sup ini untuk pertama kalinya: 'Wow, apakah itu mirip dengan sup batu?' dia menyindir, merujuk pada dongeng terkenal oleh Brothers Grimm. Tidak sulit untuk memahami maksudnya… siapa yang pertama kali berpikir untuk membuat sup dari bumbu? Bagaimanapun, spesialisasi regional dari Groningen ini lezat, dan hanya itu yang diperhitungkan. Terima kasih kami yang tulus kepada Tn. Boom untuk berbagi resepnya dengan kami.

Bahan

• 1 gelas (150 g) lacon bacon
• 1 bawang merah berukuran sedang, dicincang halus
• 3 1/2 sdm (50 g) mentega
• 1 sdm mustard Groninger kasar (atau mustard kasar lainnya)
• 1 sdm smooth Groninger mustard (atau mustard smooth lainnya)
• 1/2 sdt biji mustard
• 1/2 cangkir (50 g) tepung terigu
• 4 1/5 gelas (1 liter) kaldu ayam
• 1/2 gelas (100 ml) krim atau krim creme
• Opsional: garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Goreng bacon dalam wajan sampai garing.

Tiriskan bacon di atas kertas dapur.

Dalam panci terpisah, tumis bawang merah dengan mentega.

Tambahkan biji sesawi.

Kemudian tambahkan tepung dan tuangkan perlahan ke dalam kaldu untuk membuat emulsi halus (roux).

Masak selama satu atau dua menit.

Tambahkan krim dan bumbui dan cicipi.

Giling sup ke dalam mangkuk atau piring sup dan hiasi dengan potongan daging renyah dan daun bawang yang baru dicincang, selada, atau bawang tumis.

Tag Resep:

• Sup
• sup mustard
• hidangan pembuka
• Belanda

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!