Gambar Sheri L Giblin / Taksi / Getty
- Total: 70 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: Melayani 6
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 483 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 51g | Karbohidrat |
| 21g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 483 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 29% |
| Lemak jenuh 11g | 55% |
| Kolesterol 71mg | 24% |
| Sodium 569mg | 25% |
| Total Karbohidrat 51g | 19% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 145mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salah satu hidangan makan malam tercepat dan termudah adalah pie Shepherd. Kue ini membuat makan malam keluarga yang luar biasa dan luar biasa baik di musim dingin maupun musim panas meskipun mungkin tidak pada hari-hari terpanas. Kue ini juga disukai oleh anak-anak.
Secara tradisional pai gembala akan dibuat dari sisa domba dari panggang hari Minggu, hanya memotong daging di pengolah makanan atau mincer. Gunakan sisa makanan atau Anda bisa mulai dari awal dengan domba yang baru digiling. Either way, pai ini membuat makan malam yang lezat.
Pai gembala dibuat dengan daging domba, jika menggunakan daging sapi itu akan disebut Pie Cottage. Namun, resepnya sama untuk keduanya. Agar lebih hemat, mengapa tidak menghabiskan sisa daging domba atau sapi dari panggang hari Minggu Anda,
Bahan
- 900 g //2 lb kentang (dikupas dan dipotong-potong)
- 6 sendok makan susu
- 110 g./2 ons. Mentega, kotak-kotak)
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 1/2 sendok makan lemak babi (atau tetesan)
- 115 g./1 cangkir bawang (dicincang)
- 115 g./1 cangkir wortel (potong dadu halus)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 450 g./2 cangkir domba giling (atau dicacah, segar atau sisa)
- 600 ml./1 liter kaldu sapi
- 115 g./1 gelas jamur (putih cincang)
- 2 sendok makan peterseli (daun rata cincang halus)
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok makan mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven ke 190 C / 375 F / Gas 5
Rebus kentang sampai lunak lalu tiriskan ke saringan. Masukkan susu dan mentega ke dalam wajan yang digunakan untuk merebus kentang, kembalikan ke api unggun dan hangatkan sampai mentega mencair. Tambahkan kentang dan hancurkan. Bumbui secukupnya dan tetap di satu sisi.
Lelehkan lemak babi atau menetes dalam panci besar yang dalam. Tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu goreng selama 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak sebentar.
Tambahkan daging kambing, segar atau sisa, dan sepertiga dari stok daging sapi ke bawang dan campuran wortel dan masak, aduk terus sampai semua daging menjadi kecoklatan. Tambahkan sisa kaldu, peterseli dan jamur, bumbui dengan garam dan merica. Tutup dengan tutup dan masak selama 15 menit.
Hancurkan tepung ke dalam 1 sdm mentega yang tersisa lalu tambahkan potongan kecil ke saus daging, aduk sampai semua tepung larut dan saus sedikit mengental, kira-kira 5 menit.
Tempatkan saus daging ke dalam piring keramik 8 "X 3" / 20 cm X 7 cm atau kaca tahan oven dan tutup dengan kentang tumbuk. Taburkan keju parut di atas kentang dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama 30 - 35 menit sampai permukaannya garing dan kecokelatan. Sajikan segera dengan sayuran musiman segar.
Tag Resep:
- kentang
- makan siang
- Inggris
- Hari St Patrick
