Pohon cemara
- Total: 11 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 86 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 86 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 11% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Sodium 39mg | 2% |
| Total Karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 47mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Keju halloumi bakar adalah tren gourmet yang cepat dan mudah dibuat di panggangan barbekyu rumah Anda. Anda dapat menikmati irisan halloumi panggang atau menjadikannya bagian dari tusuk sate keju dan sayuran.
Keju Halloumi secara tradisional dibuat dari susu domba di pulau Yunani Siprus. Itu dibuat tanpa rennet sehingga aman untuk vegetarian yang menghindari rennet. Di AS dan Kanada, keju serupa mungkin diberi label gaya halloumi atau hanya disebut keju panggang. Halloumi memiliki titik leleh yang lebih tinggi daripada yang Anda akan temukan pada sebagian besar jenis keju, sehingga Halloumi tidak akan jatuh melalui pintu barbecue Anda. Anda juga akan mendapatkan tanda panggangan yang menarik pada keju.
Jangan tergoda untuk menggigit keju halloumi yang baru saja keluar dari bungkusnya — teksturnya agak aneh dan kenyal. Ini brined, yang menambah rasa asin dan rasa yang lebih besar dari mozzarella (yang memiliki tekstur serupa). Di atas panggangan (atau bahkan hanya digoreng dalam wajan), keju halloumi benar-benar menjadi hidup dan penuh dengan kelezatan.
Bahan
- 1 (8, 8-ons) paket halloumi (atau keju gaya halloumi)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Hiasi: irisan lemon, rempah segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Pra-panaskan panggangan indoor atau outdoor Anda ke api sedang.
Pohon cemara
Iris keju halloumi menjadi irisan tebal setebal 1/2 inci dan gosok setiap sisinya dengan minyak zaitun.
Pohon cemara
Dengan hati-hati, letakkan keju di atas panggangan hanya beberapa menit di setiap sisi (sekitar 2 hingga 3 menit), hingga agak kecoklatan dan renyah dengan lembut; jangan over-grill.
Pohon cemara
Hiasi irisan keju dengan irisan lemon atau rempah segar seperti basil, mint, atau oregano.
Pohon cemara
Sajikan dengan roti pita panggang dan nikmatilah!
Pohon cemara
Kiat
- Keju Halloumi paling baik disajikan segera, sementara itu sedikit renyah di luar dan lembut dan lengket di dalam. Halloumi adalah tambahan yang sempurna untuk menu pemanggang luar ruangan Anda — apakah Anda memasak untuk vegetarian atau hanya orang yang menyukai makanan yang enak (tetapi terutama jika Anda memerlukan beberapa kreatif ide panggangan vegetarian lebih dari sekadar burger vegetarian). Anda harus dapat menemukan halloumi di toko khusus, termasuk Whole Foods dan Trader Joe's. Jika Anda tidak dapat menemukan sumber lokal untuk halloumi, Anda dapat membeli halloumi di Amazon.com.
Variasi resep
- Anda juga bisa membuat irisan keju halloumi berukuran 1/2 inci lebih kecil untuk ditusuk ke tusuk sate, bergantian dengan sayuran seperti paprika, tomat ceri, zucchini, dan jamur. Olesi tusuk sate dengan minyak zaitun atau rendaman pilihan Anda dan panggang sampai sayuran lunak, sekitar lima hingga 10 menit, balik setiap beberapa menit. Atau, Anda bisa membuat tusuk sate dari masing-masing sayuran dan memberikan keju tusuknya sendiri sehingga Anda dapat memastikan masing-masing dipanggang dengan baik tetapi tidak berlebihan, kemudian piring mereka bersama untuk disajikan. Anda dapat menyajikan kubus halloumi bakar sebagai bagian dari salad dengan semangka atau buah jeruk.
Tag Resep:
- keju panggang
- halloumi
- makanan pendamping
- Amerika
