Robert Linton / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: Melayani 6
Paha ayam memiliki rasa terbaik dan cenderung tetap berair walaupun Anda matang terlalu lama. Resep ini menggunakan citarasa khas India dan cepat dan mudah disiapkan.
Bahan
- 12 paha ayam (kulit masuk dan tulang-masuk)
- 1 cangkir / 240 mL mentega (suhu kamar)
- 1/2 bawang merah (cincang halus)
- 2 sendok makan / 30 mL minyak sayur
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk kari
- 2 sendok teh / 10 mL garam
- 1 sendok teh / 5 mL lada hitam
- Hiasi: 2 sendok makan / 30 mL daun ketumbar (dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan panggangan. Campurkan mentega, bawang, bawang putih dan bubuk kari. Campur dengan baik.
Lapisi paha ayam dengan minyak sayur dan bumbui dengan garam dan merica. Oleskan sekitar 1 sendok makan campuran mentega kari di bawah kulit masing-masing paha ayam.
Tempatkan ke panggangan panas, bumbu sisi atas. Panggang di atas api sedang, balik sesekali hingga suhu internal mencapai 165 F, sekitar 35 menit tergantung pada seberapa besar paha.
Tag Resep:
- Kari
- hidangan utama
- Indian
- memasak
