Berkali-kali hidangan yang sama muncul di daftar favorit makanan Inggris. Sebagian besar hidangan cenderung menjadi makanan yang menenangkan daripada resep mewah yang lezat. Mudah dibuat dan diisi dengan pengaruh masakan lain, hidangan dalam resep kami adalah kesaksian bagaimana makanan Inggris menyerap dan menggabungkan teknik, rasa, dan rempah-rempah dari seluruh dunia.
Koleksi kami membawa sepuluh hidangan perjamuan Inggris yang paling dicintai, dari hidangan ikan hingga kari, ayam, dan pai.
-
Balti Curry
Kari Ayam dengan Nasi Kembang Kol. Getty
Hampir semua kari bisa masuk daftar ini karena Inggris suka kari yang enak. Berkat komunitas etnis yang beragam di negara ini, kari di Inggris datang dari berbagai tempat di Asia.
Dimasak secara tradisional di atas nyala api yang tinggi, jenis kari yang beraroma ini disajikan dalam hidangan balti klasik berlantai bundar. Resep kami menggunakan ayam dan rempah-rempah balti klasik yang dapat Anda buat sendiri dalam batch yang lebih besar dan disimpan dalam wadah kedap udara (mustard, garam masala, jintan, cengkeh, dan kunyit hanyalah beberapa bumbu yang masuk ke dalam campuran fantastis). Siap dalam 1 jam, hidangan aromatik ini sangat enak disajikan di atas nasi.
-
Ikan dan Keripik
Pohon cemara
Pokok nasional di Inggris, ikan dan keripik adalah contoh pertukaran budaya melalui masakan. Imigran keturunan Yahudi dan Spanyol memperkenalkan konsep ikan babak belur dan goreng ke pulau utama, dan meskipun keripik benar-benar menjadi pengganti ikan di saat kelangkaan, mereka muncul bersama kemudian untuk membuat makanan cepat, sehat, dan lengkap.
Chippys adalah hal biasa di seluruh negara; ikan yang digunakan biasanya haddock atau cod, dan kentang harus dari jenis tepung. Resep kami membawakan Anda adonan bir terbaik untuk melapisi ikan Anda, dan keripik goreng renyah berlipat ganda untuk Anda bawa. Siap dalam 40 menit setelah 30 menit istirahat untuk adonan, sajikan ikan dan keripik Anda dengan irisan lemon, cuka, atau saus tartar.
-
Bangers dan Mash
Pohon cemara
Bangers adalah istilah yang biasa untuk sosis karena mereka "menggedor" wajan ketika dimasak terlalu cepat. Favorit keluarga, hidangan ini mudah dan cepat dibuat; Anda perlu 1 jam, sosis, kentang, susu, dan mentega. Saus bawang sangat baik di atas tetapi merasa bebas untuk membuat tanpa atau melayani di samping.
Pilih sosis kesukaan Anda, dari daging sapi hingga babi, ayam atau kalkun. Buat mentega dan tumbuk krim, dan tempatkan sosis goreng Anda di atas. Tuangkan saus bawang dalam jumlah besar dan sajikan. Hidangan mudah dan mengisi ini juga ramah anggaran dan pilihan yang sangat baik untuk makan malam hari kerja jika Anda memiliki anak.
-
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese. Klara Novak / EyeEm / Getty Images
Setelah hidangan pesta makan malam de rigueur tahun 60-an, spaghetti bolognese membuat sesuatu yang baru dalam makanan Inggris. Meskipun berasal dari Italia, hidangan ini tidak sepenuhnya Italia dan mengambil nama lain di semenanjung. Ragout daging yang kaya dan pasta panjang membuat hidangan ini menjadi hidangan yang lengkap dan mengisi, ramah anggaran dan mudah diubah menjadi hidangan yang lebih mewah dengan iringan yang tepat (pikirkan salad mewah, roti segar, dan anggur Italia yang lezat).
Saus daging yang terbuat dari pancetta, susu, anggur, sayuran, dan tomat dimasak selama 2, 5 jam hingga kental dan semua rasa berkembang. Sajikan dengan spageti atau linguini, dan tambahkan keju Parmesan dalam jumlah besar.
-
Rebus dan Pangsit
Pohon cemara
Sup daging sapi yang lezat dan pangsit ini adalah tulang punggung makanan musim dingin di Inggris dan Irlandia. Ini membutuhkan memasak yang lama dan lambat, jadi lanjutkan dan gandakan jumlahnya agar cukup untuk beberapa kali makan atau untuk membekukan untuk kesempatan yang berbeda.
Dibuat menggunakan suet, hidangan ini sangat kalori, tetapi layak untuk setiap gigitan. Sup daging sapi lembut yang dibuat dengan sayuran, kaldu, dan brendi adalah basis yang sempurna untuk pangsit yang lembut dan empuk. Siap dalam 2 jam dan 40 menit, hidangan ini klasik dan Anda tidak dapat melewatkannya.
-
Pai ikan
Resep Kue Ikan. Gambar Dorling Kindersley / Getty
Mudah dibuat, dan benar-benar ramah anggaran, kue ini sangat bermanfaat. Menggunakan sisa ikan Anda akan menghemat banyak uang, dan sisanya yang Anda butuhkan hanyalah kentang, mentega, bumbu, stok ikan, dan susu. Siap hanya dalam 1 jam hidangan ini cepat untuk persiapan dan perakitan, dan hanya membutuhkan 30 menit dalam oven.
Rebus ikan Anda dalam susu, buat saus kental dengan daun bawang, susu, dan tepung, campur keduanya dan tutupi dengan krim kentang tumbuk. Taburi keju dan panggang. Hanya itu yang perlu Anda lakukan untuk menikmati klasik Inggris ini. Sajikan dengan salad segar atau sayuran kukus.
-
Kue Gembala
Pie Sheperds mewah. Getty
Baik itu pai Shepherd, dibuat dengan daging domba, atau pai Cottage daging sapi, ini adalah makanan penghibur utama. Kentang tumbuk yang kental menutupi lapisan daging dan jamur dalam saus yang lezat. Mudah dan murah, klasik Inggris ini menggunakan domba sisa dari Sunday Roast.
Siap dalam 70 menit, berkumpul dengan menutup daging dengan kentang, topping dengan keju dan memanggangnya selama 35 menit. Sajikan dengan sayuran panggang atau salad segar, roti hangat, dan mentega.
-
Kodok di dalam Lubang
Kodok di dalam Lubang. William Reavell - Getty Images
Meskipun asal usul nama hidangan ini tetap menjadi misteri, yang jelas adalah bahwa makanan yang dicintai ini menjadi hit mutlak saat disajikan untuk panggang hari Minggu atau makan malam hari kerja Anda. Variasi dari Yorkshire Pudding yang selalu terkenal, persiapan mentega ini menggunakan sosis dan adonan untuk presentasi yang indah.
Pan-sosis goreng dan letakkan dalam oven panas, tuangkan adonan telur di atas sebelum dipanggang selama 35 menit. Adonan akan mengembang dan sosis dengan puncak dari dalam adonan. Sajikan dengan saus bawang dan sayuran.
-
Lancashire Hot Pot
Resep Hotpot Lancashire. Jon whitaker / Getty
Hotpot adalah resep panjang, dimasak lambat, tetapi tidak seperti banyak rebusan, hotpot masih kurang berat dan cocok untuk dimakan sepanjang tahun. Dibuat dengan domba dan ginjal domba pilihan. Gantikan bawang bombai dengan daun bawang, atau tambahkan lobak sebagai pengganti wortel untuk rasa yang lebih manis.
Lard menambahkan sentuhan lemak yang dalam, tetapi gunakan tetesan daging sapi sebagai gantinya untuk rasa yang kurang kuat. Sajikan segera dari oven, dengan sayuran kukus.
-
Ayam Lemon Panggang
Ayam panggang. James Ross / Getty Images
Aroma yang menggiurkan di dapur saat ayam lemon ini dimasak membuatnya menjadi hidangan makan malam yang wajib dimiliki. Ayam utuh yang wangi bawang putih, anggur, dan lemon adalah makan malam keluarga yang sempurna. Tempatkan beberapa kentang kecil, wortel potong dadu, dan bawang manis di wajan yang sama untuk hidangan lengkap hanya dalam 1, 5 jam dalam oven.
Memanggang ayam adalah cara mudah untuk membuat makan malam utuh hanya dalam satu panci. Ini adalah cara yang murah, dan lezat untuk memberi makan 4 hingga 6 orang. Lipat gandakan jumlahnya untuk pesta makan malam yang lebih besar, dan sajikan dengan salad warna-warni dan roti hangat.
