Ilustrasi: Ashley Deleon Nicole. © The Spruce, 2019
Musim tumbuh Alaska lebih manis karena betapa pendeknya itu. Buah dan sayuran yang ditanam di Alaska tercantum di bawah ini. Anda juga dapat mencari produk berdasarkan musim (musim semi, musim panas, musim gugur, musim dingin). Seperti yang diketahui setiap Alaska, ini adalah panduan umum: spesifik untuk wilayah Anda akan bervariasi tergantung pada tahun dan apakah Anda berada di Juneau atau Nome, Anchorage atau Fairbanks. Yang mengatakan, negara besar dengan musim tanam yang terbatas seperti itu adalah alasan yang sangat bagus untuk memperluas definisi "lokal" agar sesuai dengan keadaan!
Lihat Makanan Lokal Alaska untuk lebih. Jika Anda baru mengenal Alaska atau hanya berkunjung, salah satu hal yang mungkin paling mencolok bagi Anda, terutama di luar kota-kota besar, adalah sejauh mana begitu banyak orang bertumbuh, berburu, menangkap, dan mencari makan sendiri. Karena itu, pengawetan makanan sangat populer, dari pengalengan hingga pengeringan, pembekuan hingga penggaraman.
Apa yang ada di Musim dan Kapan
- Apel, akhir Agustus dan awal SeptemberBeans, akhir Juli hingga awal SeptemberBeets, Agustus, dan September (penyimpanan dingin yang tersedia dari sumber lokal ke musim semi) Blueberry, akhir Juli hingga awal SeptemberBrokoli, Juni hingga September (penyimpanan dingin yang tersedia dari sumber lokal ke musim dingin) Brussels Kecambah, akhir Agustus hingga September (tersedia cold storage dari sumber lokal ke musim dingin) Kubis, akhir Juli hingga September (cold storage tersedia dari sumber lokal hingga Desember) Wortel, Agustus dan September (tersedia cold storage dari sumber lokal hingga April) Kembang kol, Juli ke September (tersedia cold storage dari sumber lokal ke musim dingin) Celeriac / Seledri Akar, Agustus dan SeptemberCelery, Agustus dan SeptemberCucumber, Juni hingga SeptemberCurrants, akhir Juli hingga awal SeptemberGooseberry, akhir Agustus hingga awal SeptemberGreen, akhir Juni hingga awal SeptemberBawang Hijau / Daun Bawang, akhir Juni hingga SeptemberLettuce, akhir Juni hingga SeptemberLingonberry, Agustus hingga awal SeptemberBawang, Agustus, dan September (tersedia cold storage dari sumber lokal sepanjang tahun) Kacang polong, akhir Juli hingga awal SeptemberKentang, akhir Juli hingga September (tersedia cold storage dari sumber lokal sepanjang tahun) Lobak, Juli hingga SeptemberRasak, terlambat Juli hingga awal AgustusRhubarb, Agustus hingga OktoberRutabaga, Agustus dan awal September (tersedia penyimpanan dingin dari sumber-sumber lokal ke musim dingin) Salmonberi, Juli dan AgustusSpinach, Juni ke SeptemberStrawberi, Juli ke SeptemberSummer Squash, Juli ke September SeptemberTomat, Juni hingga awal SeptemberTara, Agustus dan September (tersedia cold storage dari sumber lokal hingga musim semi) Winter Squash, September dan Oktober (cold storage tersedia dari sumber lokal melalui winterZucchini, Juli hingga awal September
