Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 426 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 426 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 33g | 43% |
| Lemak jenuh 5g | 25% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Sodium 842mg | 37% |
| Total Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 35mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad kentang yang dibumbui dengan apik ini dibuat dengan tambahan daging asap dan acar cincang.
Saus mayones dibumbui dengan beberapa sendok makan cuka anggur merah dan beberapa acar dill cincang. Kentang atau kentang jari merah berkulit rendah direkomendasikan karena mereka memegang bentuknya dengan sangat baik.
Bahan
- 2 pon kentang (kulit merah)
- 6 strip daging asap
- 1/4 cangkir bawang cincang halus
- 1/4 cangkir seledri cincang halus
- 1 acar dill (dicincang halus)
- 2 sendok makan peterseli cincang halus
- 1 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk (atau secukupnya)
- 2 sendok makan cuka anggur merah
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 cangkir mayones
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kupas (atau biarkan tidak dikupas, jika diinginkan) dan potong dadu kentang. Masukkan ke dalam panci besar dan tutup dengan air. Tambahkan sekitar 1 sendok teh garam ke dalam air dan didihkan dengan api besar. Kecilkan api, tutup wajan, dan masak selama 15 menit, atau sampai kentang empuk. Tiriskan sepenuhnya dan biarkan kentang benar-benar dingin dengan penutup terbuka.
Sementara itu, masak bacon dalam wajan dengan api sedang sampai garing. Keluarkan ke tisu untuk tiriskan. Ketika daging sudah dingin, hancur dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, kombinasikan kentang dingin dengan bawang, seledri, acar, dan peterseli.
Dalam mangkuk kecil campur mayones dengan cuka, minyak, dan garam dan merica, secukupnya.
Tambahkan saus ke dalam campuran kentang dan aduk perlahan. Taburkan bacon yang sudah hancur. Tutup mangkuk dan dinginkan hingga disajikan.
Kiat
Tambahkan telur rebus cincang ke dalam campuran kentang, atau hiasi dengan irisan telur rebus.
Tag Resep:
- kentang
- salad kentang dengan bacon
- makanan pendamping
- Amerika
