zeljkosantrac / Getty Images
- Total: 5 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 10-12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 17 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10-12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 17 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 34mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
"Brotgewürz" adalah campuran bumbu roti yang sering disebutkan dalam resep roti Jerman. Ini paling sering digunakan di Jerman selatan, Austria, dan Swiss, serta provinsi Tyrol Selatan di Italia.
Sebagian besar rempah-rempah ini dianggap sebagai alat bantu pencernaan, meskipun sebagian besar roti di Jerman utara tidak mengandung jenis roti atau biji jintan utuh, yang juga sangat populer di selatan.
Bahan
- 5 sendok makan biji jintan
- 3 sendok makan biji adas manis
- 3 sendok makan biji adas
- 1 sendok makan ketumbar (utuh)
- Opsional: 1 hingga 2 sendok teh fenugreek (atau trefoil manis, allspice, atau kapulaga)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Giling semua biji menjadi satu dalam penggiling kopi bersih atau dengan lesung dan alu. Simpan dengan rempah-rempah lain di tempat yang gelap dan kering di rumah. Jika suka, Anda bisa mencampur seluruh biji.
Gunakan 1 hingga 3 sendok teh campuran rempah per roti.
Tag Resep:
- roti
- rempah-rempah roti
- Jerman
- hari Natal
