Pohon cemara
- Total: 16 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 83 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 83 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 7% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 43mg | 2% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 49mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep paprika bawang putih dan ramuan tumis ini dapat digunakan untuk membuat hidangan pembuka, bagian dari piring antipasto, atau lauk yang berwarna-warni. Potongan paprika matang dengan cepat dan paling baik dipadukan dengan bawang putih dan rempah. Resep lada tumis ini adalah cara terbaik untuk menikmati sayuran musim panas yang bergizi ini.
Bahan
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 2 paprika merah besar (diunggulkan dan dipotong menjadi potongan setengah inci)
- 2 paprika kuning besar (potong setengah inci)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Garam secukupnya)
- Lada hitam giling (secukupnya)
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 1 sendok makan kemangi (cincang)
- 1 sendok makan peterseli (dicincang)
- Garnish: roti panggang Italia
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api besar.
Pohon cemara
Tambahkan potongan lada, dan tumis selama 4 hingga 5 menit, atau sampai paprika mulai melunak.
Pohon cemara
Kecilkan api, dan tambahkan bawang putih, garam, dan merica. Tumis selama 2 menit lagi.
Pohon cemara
Matikan api dan tambahkan cuka dan rempah-rempah. Aduk untuk bergabung.
Pohon cemara
Pindahkan ke mangkuk dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
Pohon cemara
Aduk lagi, sesuaikan bumbu dan sajikan dengan roti panggang jika diinginkan.
Pohon cemara
Sajikan sebagai bagian dari hidangan pembuka atau antipasto dan nikmatilah.
Kiat
- Tinggi vitamin C dan serat, paprika hadir dalam berbagai warna selain hijau tua. Meskipun tidak ada banyak perbedaan rasa, paprika kuning atau merah dapat menambahkan sedikit warna pada resep Anda, yang merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan khusus ini. Untuk resep apa pun, pilih paprika yang kencang dengan kulit halus. Hindari membeli paprika yang memiliki memar atau bintik-bintik lembut, atau yang memiliki kerutan, karena rasanya tidak enak. Cara termudah untuk menyiapkan paprika adalah memotongnya menjadi dua dan memisahkannya. Keluarkan dan buang biji, batang, dan membran bagian dalam (bagian putih). Anda juga bisa "inti" paprika Anda jika Anda berencana untuk mengisinya, tetapi untuk keperluan resep ini, lebih mudah untuk membagi dua dan memotongnya daripada mengambil jeroan dari atas. Selalu bilas paprika jauh sebelum memotong menjadi strip atau memotong. Hindari paprika yang terlalu matang; kecuali resep Anda meminta untuk hangus, rasa paprika yang dibakar sangat berbeda (dan kurang selera) dari rasa manisnya yang alami.
Tag Resep:
- Lada
- tumis paprika
- makanan pendamping
- Amerika
