Pilihan J Shepherd / Fotografer RF / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 113 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 113 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 4% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Sodium 48mg | 2% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 17mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kentang panggang adalah hidangan yang mudah dan lezat. Rasa ditingkatkan dengan setetes mentega yang menambah kekayaan resep kentang panggang ini. Hal terbaik dari resep ini adalah dapat digunakan untuk makanan apa pun. Ini adalah lauk yang sempurna untuk makan malam daging dan kentang klasik, lezat dengan salad makan siang, dan berpasangan dengan baik saat sarapan bersama frittata atau omelet.
Bahan
- 2 pon kentang (putih atau manis atau kombinasi)
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh thyme (segar, cincang)
- Garam secukupnya)
- Lada hitam (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Kupas kentang dan potong mereka menjadi kubus berukuran sama, sekitar 3/4 inci persegi.
Saat oven memanas, letakkan mentega di tengah loyang dan lelehkan di dalam oven selama dua menit atau sampai mentega benar-benar meleleh. Angkat panci dari oven.
Dalam mangkuk, aduk kentang dengan minyak zaitun dan thyme. Tambahkan kentang ke dalam wajan, gunakan spatula untuk melemparkan kentang dan lapisi dengan mentega cair. Sebarkan kentang dalam lapisan merata dan taburi dengan garam dan merica.
Masak pada suhu 375 F selama 30 hingga 45 menit, balikkan kentang setelah sekitar 20 menit atau sampai kentang lunak di dalam dan bagian luarnya mulai cokelat.
Kiat
- Sajikan kentang segera dan nikmati kentang renyah yang panas. Untuk menambahkan sentuhan herba, Anda dapat menaburkan beberapa thyme segar (atau rempah-rempah lainnya) di atas kentang yang dimasak tepat sebelum disajikan. Jika Anda memiliki sisa kentang, mereka dapat disimpan dalam wadah tertutup di kulkas selama beberapa hari.. Jika mereka tampak agak lembek karena disimpan di lemari es, hangatkan wajan lalu panaskan kentang panggang di wajan panas selama beberapa menit. Minyak zaitun dan mentega akan membantu mengenyangkan kentang. Mereka dapat dimakan segera atau ditambahkan ke makanan apa pun yang Anda buat. Kentang yang tersisa adalah tambahan sempurna untuk salad steak yang kaya atau frittata yang diisi sayuran.
Variasi resep
- Cobalah bereksperimen dengan berbagai jenis kentang. Menggunakan ubi jalar sebagai pengganti kentang panggang putih akan sepenuhnya mengubah rasa dan tampilan lauk ini. Anda juga dapat mencoba kentang merah atau bahkan kentang ungu. Mereka semua akan dipanggang dengan indah dan campuran warna dapat memberikan lauk yang berwarna-warni (dan sehat) di setiap hidangan.
Tag Resep:
- Sisi kentang
- sarapan
- Amerika
- Paskah
