Gambar Carme MV Getty
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 24 fritters (24 porsi)
Goreng buah yang mudah ini dibuat dengan potongan buah segar atau beri yang dicelupkan ke dalam adonan goreng sederhana. Gunakan irisan pisang, persik, atau apel, atau gunakan buah beri segar.
Bahan
- 1 cangkir tepung terayak
- 1 sdt baking powder
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur (terpisah)
- 1/2 gelas susu
- Minyak sayur 1 liter (untuk penggorengan)
- 4 cangkir pisang (potongan; atau irisan persik, potongan apel, atau buah segar pilihan Anda)
- 1/2 gula bubuk (atau gula kayu manis)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Ayak tepung, baking powder, gula, dan garam.
Dalam mangkuk, campurkan kuning telur, susu, dan 1 sendok makan minyak jagung; berbaur dengan baik
Dalam mangkuk logam atau gelas dengan mixer listrik, kocok putih telur hingga kaku.
Lipat putih telur kocok ke dalam adonan.
Tuang minyak ke penggorengan dalam atau ketel berat dan panaskan ke 370 F.
Masukkan beberapa potongan pisang atau potongan buah ke dalam adonan; aduk rata untuk melapisi.
Dengan penjepit, garpu, atau sendok, turunkan potongan-potongan buah yang sudah babak belur menjadi minyak panas yang dalam dan goreng selama 3 hingga 4 menit. Bekerja dalam batch kecil.
Tiriskan di atas kertas tisu.
Taburkan hot fritters dengan gula bubuk atau gulung dalam campuran gula kayu manis.
Tag Resep:
- goreng
- adonan goreng
- sarapan
- selatan
