Orang Prancis selalu terkenal karena masakannya yang lezat. Dengan resep-resep ini, Anda dapat mencoba dan mereplikasi beberapa masakan mereka yang paling lezat.
-
Resep Alsace dan Lorraine
Alsace-Lorraine. Frank Krahmer / Getty Images
Dari pegunungan tinggi Alsace dan Lorraine ke pedesaan Provence yang bermandikan sinar matahari, Prancis sangat beragam dalam tradisi kuliner. Pelajari lebih lanjut tentang makanan, bahan, dan resep masing-masing daerah.
Jerman dan Prancis bergantian memerintah wilayah Alsace-Lorraine, di timur laut Perancis, selama beberapa abad. Seiring waktu, pengaruh Jerman pada masakan Prancis tradisional menjadi jelas. Alsatians dan Lorrainers telah menjadi ahli pengawetan, merokok daging, dan pengemasan sosis. Mereka sangat mementingkan kualitas produk makanan pedesaan mereka yang sempurna.
- Resep Aprikot Panggang Direbus Resep Kubis Merah Bawang Putih Turki Sosis Resep Quiche Resep Lorraine
-
Resep Cajun dan Creole
Katedral St. Louis, New Orleans, Louisiana. Medioimages / Photodisc / Getty Images
Resep Cajun dan Creole berasal dari wilayah geografi luas yang meliputi Kanada dari Teluk Saint Lawrence di Kanada Timur Laut hingga daerah Lousiana di Amerika Serikat. Warisan campuran budaya Perancis, Spanyol, Afrika, dan Karibia yang kaya telah berkontribusi pada makanan Cajun dan Creole yang lezat.
- Andouille Balsamic Vinaigrette Recipe Cinnamon Orange Popovers Recipe Cognac Shrimp dengan Beurre Blanc Sauce Recipe Orange Rice Recipe
-
Makanan dari Belgia
Maison du Roi, Brussels, Belgia. Robert Harding / Getty Images
Belgia berbatasan dengan Perancis timur laut dan mengambil masakannya dari sejarah invasi yang penuh gejolak dan pemerintahan oleh Romawi, Viking, Jerman, Austria, Prancis, Jerman, Spanyol, dan Belanda. Resep-resep Belgia terkenal karena memiliki kualitas dan kemahiran masakan Prancis sambil disajikan dalam porsi besar di mana masakan Jerman dikenal.
- Resep Masakan Jeruk Belgia Resep Wafel Belgia Krim dari Resep Sup Belgia Endem Flemish Resep Daging Sapi Campuran Resep Salad Endive Belgia Kerang Kukus dalam Resep Vermouth
-
Makanan dari Brittany
Fort La Latte, Brittany, Prancis. Robert Harding / Getty Images
Terletak di ujung barat laut Perancis, Brittany menjorok ke laut, menjadikan makanan laut sebagai masakan utama. Resep-resep dari Brittany dipenuhi dengan ikan segar, apel, dan crephe soba yang terkenal.
- Resep Sosis Apple dan Calvados Sorbet
-
Makanan Burgundy
Kastil Chateau De La Rochepot, Cote D'Or, Burgundy, Prancis. Medioimages / Photodisc / Getty Images
Resep-resep dari Burgundy banyak dipinjam dari warisan Jermannya. Mereka sering menampilkan - dan selalu melengkapi - anggur terkenal di dunia yang dibuat di wilayah tersebut.
- Resep Daging Sapi Burgundy Resep Gougeres Resep Labu Musim Dingin
-
Makanan dari Kanada Kanada
Chateau Frontenac, Kota Quebec, Quebec, Kanada. Gambar Stuart Gregory / Getty
Sebagian besar terdiri dari Quebec dan Kanada bagian timur, resep Prancis Kanada menggabungkan teknik kuliner Prancis dengan bahan-bahan lokal Amerika Utara. Makanan yang dihasilkan adalah homestyle nikmat dengan panache Perancis yang luar biasa.
- Apple Mengkilap Resep Wortel Blueberry Anggur Coulis Resep Chocolate Torte dengan Blueberry Anggur Coulis Resep Cranberry Quatre-Quarts Resep Kue Maple Walnut Vinaigrette Resep Delima Cranberry Sorbet Resep Pumpkin Mousse Resep Roasted Maple Orange Resep Turki
-
Makanan Gascony dan Negara Basque
Negara Basque. Emma Lee / Life File / Getty Images
Makanan dari negara Basque dan Gascony secara tradisional merupakan makanan lezat bagi para pekerja lapuk di daerah pedesaan yang bergunung-gunung. Resep sehat, sering pedas berasal dari warisan campuran invasi Viking dan budaya Prancis dan Spanyol.
- Resep Saus Piperade Basque Resep Bawang Cepat Confit
-
Makanan Normandia
Domba merumput di dekat Mont Saint Michel, Normandy, Prancis. Gambar Martial Colomb / Getty
Normandia adalah negara pertanian yang indah di tepi laut. Masakan yang dihasilkan kaya akan produk susu, buah kebun, dan makanan laut segar.
- Andouille Balsamic Vinaigrette Resep Apple dan Calvados Sorbet Recipe Cinnamon Espresso Sables Recipe Simple Brioche Loaf Recipe
-
Makanan Provence
Provence, Prancis. Tom Brakefield / Getty Images
Resep-resep dari Provence penuh dengan buah-buahan dan sayuran segar berkat iklim yang sedang, cerah, dan lahan pertanian yang terawat.
- Resep Salad Alpukat dan Romaine Brandade de Morue Marseilles Resep Calissons dengan Meringue Resep Cote d'Azur Resep Madu Lemon Dressing Herbal de Provence Vinaigrette Resep Lemon Aioli
