Pie Lemon Meringue. Diana Rattray
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 8 Porsi
Pastry pie ini sangat mudah disiapkan dengan bantuan food processor Anda. Resepnya membuat kue yang cukup untuk pai 1-kerak.
Bahan
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- 6 sendok makan mentega, potong kecil-kecil, dinginkan es
- 4 sendok makan shortening, potong kecil-kecil, sedingin es
- 2 hingga 3 sendok makan air es
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam food processor, masukkan tepung dan garam agar tercampur. Tambahkan es dingin mentega dan potongan mentega dan nadi sekitar 4 kali selama 2 detik setiap kali. Campuran tersebut harus memiliki beberapa potong lemak seukuran kacang polong dan miju-miju.
Tambahkan 1 1/2 sendok makan air es saat Anda menjalankan prosesor, kemudian denyut dalam jumlah yang sangat kecil dari air es sampai campurannya tampak seperti remah-remah besar dan disatukan ketika diperas dengan tangan Anda.
Membentuknya menjadi disk, bungkus dengan bungkus plastik, dan dinginkan selama 20 hingga 30 menit.
Pada permukaan tepung, gulung adonan menjadi sebuah lingkaran dengan diameter sekitar 1 sampai 2 inci lebih besar dari piring pie.
Masukkan ke dalam piring dan ikuti resep pai Anda untuk memanggang (atau pra-memanggang). Membuat kue yang cukup untuk 1 kulit pie.
Variasi resep
- Ganti setengah dari mentega putih dalam resep dengan mentega dingin.
Anda mungkin juga suka
Cara Mempersiapkan Kulit Pie yang Sudah Dipanggang
Graham Cracker Pie Crust
Dasar-Dasar Pie Pastry - Membuat Pie Crust Sempurna
Cara Membuat Cincin Foil (Pie Shield) untuk Pie Crust
12 Resep Kue Labu
Tag Resep:
- pai
- pencuci mulut
- selatan
- jatuh
