Diana Rattray
- Total: 7 jam 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 2 pon (4 hingga 6 porsi)
Iga babi gaya country lambat dimasak dengan jamur dan campuran saus membuat makan malam mudah, tanpa repot. Iga babi gaya country tanpa tulang adalah pilihan yang sangat baik untuk slow cooker.
Jika cairannya encer saat hidangan selesai, kentalkan saus dengan campuran tepung dan air opsional. Kami memasak daging babi (foto) di tempat tinggi selama sekitar 3 1/2 jam dan saya tidak perlu mengentalkan kuahnya.
Bahan
- 2 pon iga gaya country (tanpa tulang)
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- 6 hingga 8 ons iris jamur segar
- 1 kaleng (10 3/4 ons) krim kental sup jamur
- 1 amplop (sedikit di bawah 1 ons) campuran jamur atau saus cokelat
- 1/2 sendok teh paprika
- 2 sendok makan air dingin dicampur dengan 1 sendok makan tepung serbaguna untuk mengentalkan saus (opsional)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Taburi iga gaya country dengan sedikit garam halal dan lada hitam.
Aturlah potongan-potongan daging babi di dalam alat pecah belah pemasak lambat. Tambahkan jamur.
Dalam mangkuk sedang, kombinasikan sup kental dan campuran saus. Tuang campuran di atas daging babi dan kemudian taburi dengan paprika.
Tutup dan masak pada pengaturan LOW selama 7 hingga 9 jam, atau pada HIGH untuk sekitar 3 hingga 4 jam.
Angkat daging babi ke piring saji dan tetap hangat.
Untuk mengentalkan saus, aduk campuran tepung menjadi kaldu dan ubah kompor ke pengaturan panas TINGGI. Masak terus selama 15 menit, atau sampai mengental.
Sajikan iga dengan kentang dan sayuran kukus atau salad.
* Jika Anda memasak daging babi pada pengaturan tinggi, saus mungkin tidak perlu penebalan ekstra.
Kiat dan Variasi
Gunakan daging babi tanpa tulang dalam resep atau gunakan kubus rebus atau daging babi. Potongan bahu akan bekerja sangat baik di slow cooker.
Tumis jamur dalam 1 hingga 2 sendok makan mentega sebelum menambahkannya ke campuran sup, atau gunakan jamur yang dikeringkan dalam piring.
Brownkan iga sebelum menambahkannya ke slow cooker. Browning tidak perlu, tetapi menambahkan sedikit rasa dan warna pada daging babi. Bakar dalam wajan di atas api sedang-tinggi dalam sedikit minyak sayur selama sekitar 3 hingga 4 menit di setiap sisi.
Buang jamur dan gunakan krim sup seledri di piring.
Tambahkan 1/2 cangkir bawang iris ke dalam slow cooker. Tempatkan iga di bawang.
Tag Resep:
- Jamur
- iga babi gaya country
- hidangan utama
- selatan
