Gambar Mladen_Kostic / Getty
Paprika, terutama varietas manis, adalah pilihan populer untuk tumbuh di kebun sayur. Mereka adalah kerabat dekat tomat, terong, kentang, dan bahkan tembakau, semuanya berada di keluarga Solanaceae . Sementara tomat dan kentang cukup mudah tumbuh, paprika dapat menjadi tantangan di beberapa daerah, karena mereka membutuhkan banyak panas dan sinar matahari untuk mengatur dan mematangkan buah-buahan mereka. Tanaman lada akan duduk di taman dan menunggu kondisi yang tepat sebelum mereka benar-benar mulai tumbuh. Tukang kebun di daerah beriklim dingin mungkin tidak melihat buah apa pun pada tanaman mereka sampai akhir musim panas, yang bisa sangat membuat frustrasi.
Paprika dalam spesies Capsicum annuum dapat menjadi panas atau yang kita sebut 'manis'. Untuk dianggap sebagai lada manis, varietas harus mendapat skor mendekati nol pada skala Scoville.
Semua paprika adalah tanaman keras tropis berumur pendek yang lebih menyukai siang dan malam yang cukup hangat dan tidak benar-benar mulai berproduksi hingga 2 bulan ke musim tanam.
Semua tanaman lada terlihat sangat mirip, beberapa lebih tinggi dan lebih lebat dari yang lain. Di sana kemiripannya berakhir. Buah paprika manis bisa berbentuk kotak, kekar, bulat, atau panjang dan tipis, dan dalam nuansa hijau, merah, kuning, oranye, dan ungu.
- Daun: Alternatif, daun berbentuk tombak. Bunga: Bunga berbentuk bintang berwarna putih atau kuning. Buah: Buah mulai terbentuk 2 hingga 6 hari setelah bunga jatuh. Bentuk dan ukuran akan tergantung pada varietas yang ditanam; dari bel kekar ke pisang memanjang.
Nama Botani
Nama Umum
Paprika, paprika manis
Zona Kekerasan
Paprika adalah tanaman keras tropis, biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan, jadi Anda tidak akan melihatnya terdaftar dengan Zona Kekerasan USDA. Namun, karena mereka abadi, Anda dapat membawa tanaman di dalam ruangan di musim dingin, sebagai tanaman hias. Anda bahkan bisa mendapatkan paprika.
Paparan Matahari
Sebagai tanaman tropis abadi, paprika adalah tanaman yang suka panas, Pastikan untuk menempatkannya di tempat yang mendapat sinar matahari penuh.
Kiat Tumbuh
Tanah: Paprika tidak terlalu rewel tentang tanah. Mereka menyukai jumlah bahan organik, drainase yang baik, dan pH tanah netral sekitar 6, 0 hingga 6, 8.
Penanaman: Tukang kebun dengan musim tanam yang panjang dan hangat dapat mengarahkan biji cabai begitu tanahnya hangat dan tidak terlalu basah. Dalam zona musim yang lebih pendek, Anda harus memulai benih di dalam ruangan atau membeli bibit.
Paprika adalah starter yang lambat. Mulai benih 8 hingga 12 minggu sebelum tanggal beku terakhir Anda. Biji membutuhkan waktu untuk berkecambah, meskipun paprika manis biasanya lebih cepat daripada cabai pedas. Menggunakan beberapa jenis panas dasar, baik dengan bantalan pemanas atau hanya menempatkan flat di atas lemari es, akan mempercepat perkecambahan. Ini juga akan mengeringkan tanah lebih cepat, jadi ingatlah untuk menyirami.
Ketika bibit berumur sekitar 6 minggu, mereka harus memiliki daun sejati pertama mereka. Transplantasikan ke dalam pot yang lebih besar (sekitar 3 inci) dan terus tumbuh di dalam ruangan.
Harden off bibit sebelum transplantasi di kebun. Paprika adalah tanaman musim panjang tetapi jangan terburu-buru. Mereka sangat rentan terhadap dingin. Transplantasi setelah semua bahaya es dan sekali suhu tetap andal di atas 50 F.
Transplantasi sekitar 1 inci lebih dalam daripada yang mereka tanam di pot mereka. Pangkal batang akan mengirimkan akar kecil, membuat tanaman lebih kuat. Spasi berjarak 14 hingga 18 inci.
Tanaman lada tumbuh lambat ketika suhu di bawah 55 F dan mereka dapat kehilangan bunga dan / atau daun. Menghangatkan tanah dengan plastik hitam atau menutupi tanaman dengan penutup baris mengambang akan memungkinkan Anda menanam sedikit lebih awal.
Perawatan Tanaman
Air: Hal terpenting yang dapat Anda lakukan untuk paprika adalah memastikannya mendapatkan air biasa. Stres kekeringan akan menyebabkan bunga mereka jatuh. (Mereka juga akan menjatuhkan bunga-bunga mereka di cuaca dingin yang berkepanjangan, panas ekstrim dan kelembaban rendah.)
Memberi makan: Mulailah dengan tanah organik yang kaya. Anda bisa memberi makan tanaman lada Anda saat Anda menanamnya dan lagi ketika bunga pertama kali muncul. Gunakan pupuk seimbang yang diberi label untuk tanaman yang bisa dimakan. Banyak tukang kebun menambahkan sedikit garam Epsom ke tanah saat penanaman, sebagai penambah magnesium.
Staking: Beberapa tanaman lada cukup kokoh untuk berdiri sendiri, tanpa staking, tetapi ketika Anda memiliki set buah yang berat, tanaman dapat menekuk dan mematahkan bobot. Memelihara juga akan mencegah buah menyentuh tanah.
Tips Pemanenan
Tergantung pada varietas lada yang Anda tanam dan cuaca, tetapi sebagian besar mulai berproduksi dalam waktu 65 hingga 75 hari sejak transplantasi.
Panen paprika manis ketika mencapai ukuran atau warna yang disukai. Jika Anda suka paprika hijau, silakan dan memetiknya kapan saja. Semakin banyak yang Anda pilih, semakin banyak tanaman yang akan ditetapkan.
Mereka tidak akan mencapai warna penuh sampai matang. Jika Anda lebih suka paprika matang, Anda harus menunggu lebih lama dan Anda akan mendapatkan lebih sedikit paprika, itulah sebabnya paprika merah, kuning, dan oranye harganya jauh lebih mahal di toko.
Memotong adalah cara terbaik untuk memanen paprika. Anda dapat mematahkan batang dari tanaman, tetapi sangat sering Anda akan membawa seluruh cabang. Lebih aman untuk memotongnya, dengan sedikit batang menempel.
Hama dan Masalah
- Cacing tambang dapat memotong tanaman muda di permukaan tanah. Anda dapat mencegah hal ini dengan menyumbat pangkal tanaman dengan semacam tabung (tabung kertas toilet, cangkir yogurt tanpa dasar, dll.) Atau cukup menempatkan tusuk gigi di kedua sisi batang. Asam dan thrip dapat menginfeksi tanaman yang lebih tua dan membawa virus seperti virus etch tembakau (TEV), virus mosaik mentimun (CMV) dan virus kentang (PVY). Hancurkan tanaman yang terinfeksi. Gejala termasuk daun keriput atau daun sangat sempit. Kontrol serangga untuk mencegah penyebaran virus dan pilih varietas yang resisten. Penyakit bakteri kadang-kadang terjadi pada transplantasi. Gejalanya meliputi kanker batang dan bercak daun. Hancurkan tanaman yang terkena. Busuk ujung bunga dapat memengaruhi buah lada. Penyiraman secara teratur akan membantu mencegahnya. Sunscald dapat menyebabkan bintik-bintik tipis pada buah. Penutup daun yang baik akan melindungi mereka.
Varietas yang Disarankan
Tidak ada kekurangan varietas paprika untuk tumbuh dan lebih banyak diperkenalkan setiap tahun. Eksperimen dan lihat mana yang menjadi favorit Anda. Inilah beberapa untuk Anda mulai.
- "Ace" F1: Paprika awal, produktif, dan kuat. "Bull's Horn" alias "Corno di Toro": Panjang dan meruncing ke suatu titik. Pedas tanpa panas. Varietas merah dan kuning. "Giant Marconi": Pemenang AAS 2001. Paprika panjang dan berbentuk kotak. Sangat manis. "Jimmy Nardello": Prolifik, panjang, sempit, dan sangat manis. "Sweet Banana": Berdinding tipis dan bagus untuk menggoreng. "Yummy Bell": Lada emas memanjang. Sangat manis.
