Gambar Desgrieux / Getty
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 12 Gambar (melayani 3-4)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 263 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 68g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 buah ara (melayani 3-4) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 263 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 2% |
| Lemak jenuh 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 14mg | 1% |
| Total Karbohidrat 68g | 25% |
| Serat Makanan 9g | 30% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 130mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Buah ara segar terkenal rapuh dan bermasalah. Ada banyak cara untuk memasukkannya ke dalam makanan, tetapi dengan memasaknya sedikit dengan sirup berbumbu, Anda mengubah buah ara segar yang lembut yang bertahan satu atau dua hari menjadi makanan yang lebih enak, rasanya lebih dalam, lebih tahan lama.
Perhatikan bahwa ini adalah cara yang sangat baik untuk memanfaatkan buah ara yang kurang manis, terutama buah ara kalkun coklat, karena mereka dimasak dalam sirup manis. Sajikan buah ara dan sirupnya sendiri - atau, lebih baik lagi, di atas es krim hingga efeknya luar biasa. Mereka juga enak disamping yogurt polos, tanpa pemanis (sebagai sarapan atau hidangan penutup), disendok ke oatmeal atau sereal panas lainnya, atau bahkan pada pancake atau wafel. Buah ara yang dimasak dengan sirup ini juga enak sebagai pendamping daging yang mendapat manfaat dari daging manis, seperti babi, bebek, atau domba.
Bahan
- 12 buah ara segar
- 1/2 gelas gula
- 1/2 batang kayu manis
- Opsional: 2 hingga 3 siung utuh
- Opsional: 2 hingga 3 lada hitam utuh
- Opsional: 1 hingga 2 polong kapulaga utuh
- Opsional: 2 buah allspice
- Opsional: 1/4 sendok teh pala parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bawalah gula dan 1 gelas air hingga mendidih dalam panci sedang (seharusnya cukup besar untuk menampung semua buah ara). Aduk sesuai kebutuhan untuk melarutkan gula.
Tambahkan setengah batang kayu manis dan bumbu apa pun yang Anda pilih untuk digunakan (atau semuanya!) Dan didihkan sirup selama sekitar 10 menit.
Potong dan buang batang dari buah ara.
Masukkan ara ke dalam sirup. Didihkan sekitar 5 menit. Jangan memasaknya terlalu lama, atau mereka akan hancur berantakan.
Lepaskan buah ara dari sirup dan biarkan buah ara dan sirup mendingin secara terpisah selama sekitar 15 menit (jika Anda membiarkan buah ara masuk, mereka akan melunak dan mulai agak berantakan, jadi jika itu terdengar bagus, biarkan saja!).
Setelah sedikit dingin, saring sirup, buang rempah-rempah, dan tuangkan sirup kembali ke atas buah ara.
Tip
- Gunakan buah ara hangat - mereka benar-benar lezat pada saat ini - atau simpan, tertutup dan dingin, hingga sekitar 2 minggu (mereka mungkin bertahan lebih lama, tetapi buah ara akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut dari waktu ke waktu, dan mereka akan mulai turun terpisah sedikit setelah itu). Saya suka memasukkan buah ara ke dalam toples kaca dan menuangkan sirup di atasnya untuk disimpan di lemari es — dengan cara itu saya bisa melihatnya dan ingat untuk menggunakannya lebih cepat daripada nanti!
Tag Resep:
- menukik
- pencuci mulut
- Amerika
- jatuh
