Minuman keras telur Jerman.
Gambar Robert S. Donovan / Getty
- Total: 25 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 3/4 liter (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 420 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 13g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3/4 liter (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 420 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 9g | 47% |
| Kolesterol 173mg | 58% |
| Sodium 95mg | 4% |
| Total Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 13g | |
| Kalsium 163mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
German Eierlikör , atau eggnog, tidak dibuat untuk konsumsi langsung. Biarkan minuman keras duduk semalam atau bahkan lebih lama untuk sepenuhnya mengembangkan aroma dan melunakkan alkohol. Banyak orang menjadikannya sebagai hadiah untuk Natal atau Paskah, tetapi sangat lezat, sering dikonsumsi sebelum dapat diberikan.
Bahan
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir krim
- 3/4 gelas gula
- 1 vanilla bean (belah memanjang)
- 5 kuning telur
- 1/2 cangkir vodka
- 1/2 cangkir brendi
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan susu, gula krim, dan kacang vanili hingga sekitar 160 F (gunakan termometer makanan atau daging untuk mengukur suhu).
Kocok kuning telur bersama. Temper kuning telur dengan menambahkan beberapa sendok susu panas dan aduk cepat.
Tambahkan kuning telur ke susu dalam aliran tipis, aduk terus-menerus dengan mengocok. Anda mungkin ingin menggunakan blender imersi untuk langkah ini.
Aduk dengan api kecil, jaga suhu tetap sekitar 160 F / 70 C, selama 5 hingga 10 menit.
Angkat dan panaskan sedikit. Tambahkan kedua alkohol dan aduk sampai tercampur rata.
Tuang melalui saringan ke dalam gelas ukur besar atau melalui corong ke dalam botol bersih. Buang kacang vanila dan makanan padat.
Dinginkan semalaman sebelum minum dari cangkir kecil atau cangkir telur. Anda juga dapat menggunakannya dalam koktail, termasuk resep-resep ini yang ditemukan di situs web Verpoorten, produsen "Eierlikör"
Tip
- Jika cairan Anda terlalu tipis, itu mungkin tidak cukup lama dipanaskan. Masak, aduk terus sampai cairan akan melapisi bagian belakang sendok, seperti puding tipis. Anda dapat melakukan ini dalam double boiler untuk mengurangi kemungkinan mengentalnya kuning telur juga.
Tag Resep:
- minuman telur kopyok
- Jerman
- hari tinju
- minuman
