Getty Images
Desa Denby Dale terletak di perbukitan indah Yorkshire Barat di Inggris Utara. Kota ini terkenal dengan kue daging dan kentang yang monster — bahkan disebutkan dalam Guinness Book of World Records. Pai raksasa ini biasanya dipanggang untuk merayakan acara dan acara khusus nasional. Pertama kali diyakini pada tahun 1788 untuk merayakan pemulihan Raja George III dari penyakit mentalnya.
Sejarah Denby Dale Pies
Sepuluh pai telah dibuat sebagai bagian dari sembilan festival pai selama bertahun-tahun — salah satu festival dibubarkan pada tahun 1887. Pie yang dibuat untuk perayaan milenium pada tahun 2000 memiliki berat 12 ton. Itu lebih dari 26.448 pound — satu ton sama dengan sedikit lebih dari 2.204 pound. Pai itu panjangnya 40 kaki, lebar 8 kaki, dan kedalaman 3 kaki 8 inci. Isinya tiga ton daging sapi dan satu ton kentang, dan dibasahi oleh 22 galon John Smith's Best Bitter, yang diseduh di Tadcaster di Yorkshire. Kue itu begitu besar sehingga harus diangkut ke Pie Field dengan kereta 70 kaki. Sebagaimana layaknya sebuah karya dengan keagungan seperti itu, karya itu diberkati oleh Uskup dari kota terdekat Wakefield.
Tidak semua kue Denby Dale memiliki kekuatan sebesar itu. Pai yang lebih mudah didekati dibuat dengan resep otentik yang sama. Bisnis itu goyah pada satu titik, tetapi perusahaan itu diselamatkan dan dibeli dari kurator oleh tim yang dipimpin oleh pengusaha makanan Andrew Hayes, mempertahankan 17 pekerjaan di wilayah tersebut. Baru-baru ini, Denby Dale Pies menggunakan jasa Yorkshire bard terkenal Ian McMillan untuk menulis sebuah puisi — berganti nama menjadi piem — untuk menghormati Denby Dale Pie. Puisi ini dirilis tepat waktu untuk Pekan Pie Nasional di Inggris. Pekan Pie Nasional adalah perayaan pai Inggris selama seminggu yang manis dan gurih.
Itu menyenangkan hidungDan enak dipandang
Tunggu sampai Anda merasakan pie Denby Dale itu!
Ini simfoni kerak,
Tatie, kuah dan daging
Kue Denby Dale membuat hidup Anda lengkap!
Mereka membuat pai di Denby Dale
Selama berabad-abad dan lebih banyak lagi
Mereka sama Yorkshire dengan puding dan bir yang kuat
Anda bisa mencium mereka melalui pintu pondok!
Mereka makan pai di Denby Dale
Karena Raja George masih muda!
Setiap kue besar bisa menceritakan kisah
atau sepotong kebenaran sejarah!
sedang membuat mereka lagi
Dan seni pembuat kue
Sekali lagi dekat dengan jantung kota ini!
Jadi semua yang mendukung
Berdiri dan berteriaklah Aye! Maka rasakan itu di sana Denby Dale Pie!
Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan Dialek Yorkshire, "taties" berarti kentang, "mereka" berarti mereka, dan "sedang" berarti mereka.
