iko636 / Getty Images
- Total: 45 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 6 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 476 | Kalori |
| 27g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 476 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 27g | 34% |
| Lemak jenuh 8g | 40% |
| Kolesterol 126mg | 42% |
| Sodium 334mg | 15% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 269 mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Terong tumis tumis menggantikan mi dalam resep lasagna ayam ini.
Terong dilapisi dengan tomat, ayam potong dadu, dan keju mozzarella. Tanpa mie atau keju ricotta yang tebal, karbohidratnya lebih ringan dan lebih rendah dari lasagna biasa.
Jangan ragu untuk membuat lasagna dengan ayam atau kalkun, atau ganti ayam dengan daging sapi. Zucchini adalah kemungkinan lain untuk mie. Gunakan kombinasi terong dan zucchini (diiris memanjang) di dalam casserole.
Bahan
- 1 butir telur, sedikit dikocok
- 1/4 gelas susu
- 1 terong sedang, kupas dan iris memanjang
- 1/4 cangkir remah roti kering yang halus
- 2 hingga 4 sendok makan minyak sayur, dibagi
- 1/4 cangkir bawang yang dipotong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 kaleng (8 ons masing-masing) saus tomat
- 1 (16 ons) kaleng tomat, tidak mengandung dan dicincang
- 1 sendok makan serpih parsley kering
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh oregano kering utuh
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 cangkir ayam atau kalkun cincang yang sudah dimasak
- 1 cangkir (4 ons) parutan keju mozzarella
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
Dalam mangkuk, kocok telur dan susu bersama. Celupkan irisan terong ke dalam campuran susu dan kemudian keruk-kerak roti agar terlapisi seluruhnya.
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang. Masak irisan terong dalam batch sampai kecoklatan di kedua sisi, tambahkan lebih banyak minyak jika diperlukan. Hapus terong; tiriskan di atas kertas tisu.
Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak yang tersisa; tambahkan saus tomat, tomat, peterseli, gula, oregano, dan garam. Masak di atas api sedang, terbuka, selama 10 menit. Aduk ayam; hapus dari panas.
Atur setengah dari irisan terong dalam loyang berukuran 9 kali 13 inci; sendok setengah campuran saus di atas terong. Ulangi lapisan. Panggang, terbuka, dalam oven yang dipanaskan selama 25 menit. Taburi dengan keju mozzarella dan keju Parmesan dan panggang selama 5 hingga 10 menit lebih lama untuk melelehkan keju.
Tip
- Kulit terong besar bisa pahit, jadi harus dikupas. Biarkan kulit terong, lebih muda, terong kecil. Iris terung dalam putaran jika Anda suka.
Variasi resep
- Ganti semua bahan saus tomat di langkah 4 dengan toples marinara atau saus spageti 32 ons.
Tag Resep:
- Keju mozzarella
- hidangan utama
- Amerika
- kembali ke sekolah
