Pohon cemara
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: sekitar 1/2 cangkir (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 101 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 1/2 gelas (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 101 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 14% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 80mg | 3% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 14mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep mayones vegan bebas telur buatan sendiri ini dibuat dengan jus lemon, susu kedelai, dan sedikit garam serta minyak, yang merupakan kombinasi untuk memberikan tekstur mayones yang kental dan lembut.
Sekarang setelah Anda mendapatkan mayones vegan, Anda dapat menggunakannya untuk membuat saus salad sederhana, seperti saus peternakan vegan, atau ribuan pulau vegan. Atau, gunakan itu untuk membuat salad krim tradisional vegan, seperti coleslaw atau salad kentang, atau, coba sesuatu yang sedikit berbeda, seperti resep salad kacang buncis musim panas ini, atau salad "ayam" vegan buatan sendiri.
Jika Anda tidak yakin apa itu vegan, Anda ingin melihat definisi vegan sederhana ini di sini, dan jika Anda mencari lebih banyak resep vegan, Anda akan menemukan banyak resep vegan di sini.
Bahan
- 3 sendok makan jus lemon
- 1/2 cangkir susu kedelai
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh paprika
- 1/4 sendok teh mustard
- 6 sendok makan minyak sayur (berbagai jenis)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Campurkan semuanya kecuali minyak dalam blender. Padukan pada kecepatan terendah hanya sampai tercampur rata.
Pohon cemara
Kemudian, sangat lambat dan bertahap — cukup satu atau dua tetes sekaligus — tambahkan minyak sampai campuran mulai mengental. Anda juga dapat menggunakan food processor jika diperlukan, tetapi Anda harus bersabar. Membuat mayones buatan sendiri lebih mudah dengan blender atau pengolah makanan, tetapi Anda bisa menggunakan pengocok jika perlu. Pergelangan tangan dan lengan atas Anda mungkin lelah karena mengocok secara manual.
Pohon cemara
Lanjutkan pencampuran sampai campuran mengental, lembut dan lembut. Perhatikan bahwa campuran ini juga akan menebal sedikit saat dingin.
Pohon cemara
Pindahkan mayo ke stoples dan simpan di kulkas. Biarkan mayo vegan buatan Anda dingin setidaknya selama satu jam sebelum Anda menggunakannya.
Gunakan di sandwich favorit Anda dan nikmatilah!
Kiat
- Resepnya membutuhkan minyak sayur biasa, tetapi Anda benar-benar dapat menggunakan minyak apa pun yang Anda miliki. Pertimbangkan saja aroma minyak dan bagaimana itu akan mempengaruhi rasa produk akhir. Anda dapat mencoba menggunakan minyak zaitun, dan hasilnya juga akan baik-baik saja. Pastikan untuk mengikuti instruksinya dengan hati-hati dan perlahan tambahkan minyak sedikit demi sedikit agar minyaknya menebal dengan benar. Jika Anda kesulitan untuk mendapatkan krim mayones, cukup memperlambat oli, dan terus mencampurkannya. Jika Anda menggunakan blender yang tidak terlalu kuat, atau sebuah helikopter kecil atau pengolah makanan bertenaga rendah, Anda mungkin mengalami sedikit masalah. Anda memerlukan motor yang sangat kuat untuk benar-benar mencambuk minyak untuk membuat mayones buatan sendiri kental dan lembut seperti mayo yang dibeli di toko, jika tidak, mungkin akan tetap agak tipis dan berair.
Resep dicetak ulang dengan izin dari The Cook Cookbook Compassionate.
8 Layanan Pengiriman Makanan Vegan TerbaikTag Resep:
- Kedelai
- Amerika
- kembali ke sekolah
- bumbu
