Sabrina S. Baksh
- Total: 42 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 27 menit
- Hasil: 4-6 porsi
Salad kentang gaya Hawaii ini mengandung Spam tumis untuk rasa ekstra. Resep ini membutuhkan spam ringan, tetapi jika Anda adalah penggemar spam biasa, maka gunakanlah itu.
Bahan
- 4 kentang russet besar (dikupas dan dipotong-potong besar - akan dipotong-potong kecil setelah dimasak dan didinginkan)
- 1 bawang hijau besar (dicuci dan dicincang halus)
- 1/3 gelas / 80 ml. peterseli daun rata
- 2 butir telur (rebus)
- 1/3 gelas / 80 ml. lite Spam (potong dadu)
- 1 sendok makan / 15 ml. minyak
- Untuk saus:
- 1 1/4 gelas / 300 ml. mayones
- 1/4 gelas / 60 ml. Mustard kuning
- 1 sendok makan / 15 ml. cuka putih
- 1 1/2 sendok teh / 7, 5 ml. garam laut
- Opsional: 1 sendok teh / 5 ml. Gula
- 1/2 sendok teh / 2, 5 ml. lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bawalah 6-7 cangkir air asin (sekitar 1 sendok teh garam) hingga mendidih dalam panci besar.
Kupas dan potong kentang menjadi potongan besar, tambahkan ke panci, dan rebus selama 15-20 menit. Kentang harus empuk, tetapi masih agak kencang saat dimasak.
Kuras dan masukkan kentang ke dalam mangkuk besar berisi air dingin dan 1-2 gelas es selama 10 menit. Tiriskan kentang untuk kedua kalinya dan potong-potong berukuran 1/2 inci. Menyisihkan.
Sementara kentang mendingin di penangas es, panaskan 1 sendok makan minyak wajan dan tambahkan spam yang dipotong dadu.
Goreng dengan media sampai berwarna cokelat keemasan dan agak renyah di semua sisi. Angkat dari api dan masukkan ke dalam loyang atau piring yang dilapisi dengan tisu.
Dalam mangkuk plastik atau gelas besar, kombinasikan bahan salad dressing. Tambahkan kentang, spam, 3/4 peterseli (sisakan sisanya untuk hiasan), spam, dan bawang merah.
Menggunakan sendok dapur besar, gabungkan semua bahan dengan lembut. Ambil ke dalam sajian saji dan tambahkan sisa peterseli.
Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan salad kentang dingin dalam lemari es selama 2 jam sebelum disajikan. Dapat dibuat hingga 24 jam sebelumnya.
Tag Resep:
- kentang
- makanan pendamping
- Amerika
- ulang tahun
