Pohon cemara
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Waktu Istirahat Kue: 30 menit
- Hasil: 12 hingga 18 tart
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 97 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 sampai 18 tart | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 97 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 14mg | 5% |
| Sodium 195mg | 8% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 27mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep kue tart selai ini adalah salah satu resep pertama yang kami pelajari untuk dipanggang, karena mudah dibuat. Hanya sedikit kue dan selai atau, untuk kue tar lemon, gunakan dadih lemon.
Tart kemacetan, tampaknya, telah ada selamanya dan referensi historis kepada mereka muncul pada saat yang sama gula tersedia untuk membuat selai (madu, meskipun manis tidak baik untuk membuat selai). Karena gula dalam bentuk apa pun mahal, tart sederhana memiliki simbol status yang cukup. Para Tart tidak lagi membawa selebriti seperti itu dan telah keluar dari mode untuk beberapa waktu tetapi saya untuk satu senang melihat mereka membuat comeback. Anda dapat mengganti adonan pastry kue pendek yang sudah jadi untuk menghemat waktu, atau ikuti resep kami di bawah ini untuk membuat kulit kue dari awal.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- Untuk Kerak Kue:
- 8 ons tepung terigu
- Sedikit garam
- 4 ons mentega (potong dadu, atau campuran mentega dan lemak babi yang sama)
- 2 hingga 3 sendok makan air (dingin)
- Untuk Mengisi:
- 1/2 cangkir selai stroberi (atau selai buah apa pun, atau lemon curd)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F / 180 C Gas 4. Lumasi cetakan tart 12 lubang dengan sedikit mentega.
Buat Pastry Crust
Masukkan tepung, mentega potong dadu, dan sejumput garam ke dalam mangkuk.
Pohon cemara
Bekerja secepat mungkin, gosokkan mentega ke tepung dengan ujung jari Anda hingga campurannya menyerupai remah roti yang halus.
Pohon cemara
Tambahkan air 1 sendok makan sekaligus ke campuran dan gunakan pisau dingin aduk untuk mengikat kue bersama. Berhentilah saat pastry berkumpul jadi tidak terlalu lengket
Pohon cemara
Bungkus adonan dengan clingfilm dan dinginkan selama minimal 15 menit, hingga 30 menit.
Pohon cemara
Adonan juga bisa dibuat dalam food processor dengan mencampurkan tepung, mentega, dan garam dalam mangkuk prosesor pada pengaturan pulsa. Tambahkan air dan bungkus seperti di atas.
Merakit Pai
Buka bungkus pastry ke atas permukaan kerja ringan dan gulung hingga ketebalan 1/4 inci.
Pohon cemara
Menggunakan pemotong atau cangkir tart, potong lingkaran dari kue hanya sedikit lebih besar dari lubang di cetakan tart yang disiapkan. Tekan satu disk dengan lembut ke setiap lubang.
Pohon cemara
Tempatkan satu sendok teh selai atau lemon curd ke dalam kaleng kue. Berhati-hatilah untuk tidak melimpahi karena kemacetan akan tumpah saat panas dan terbakar.
Pohon cemara
Ulangi sampai semua pastry habis — Anda dapat melumatkan kembali pastry bersama-sama dan memutar ulang beberapa kali, jadi jangan khawatir, pastikan Anda meletakkan lingkaran pastry sebelum memasak.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Pohon cemara
Setelah dingin, sajikan dan nikmati!
Kiat
- Kami tahu menggoda untuk langsung menggigit, tetapi JANGAN memakannya saat panas atau Anda dapat membakar mulut Anda. (Kemacetan tetap panas untuk waktu yang lama.) Jika Anda perlu membuatnya dalam sekejap, gunakan adonan pastry roti yang dibeli di toko.
Tag Resep:
- kue-kue
- selai tart
- pencuci mulut
- Inggris
