The Spruce / Elizabeth LaBau
- Total: 30 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 48 gelas permen (48 porsi)
Gelas cokelat buatan rumah adalah salah satu senjata rahasia favorit saya! Ini tip pro: semuanya terlihat lebih manis saat disajikan dalam cangkir cokelat! Kita semua sudah tahu tentang cangkir selai kacang. Tapi bayangkan ini: es krim mini dalam cangkir cokelat. Aduk mousse elegan dalam cangkir cokelat. Ganache mengkilap menumpuk tinggi di - Anda dapat menebaknya - cangkir cokelat! Yakin belum?
Resep untuk cangkir cokelat ini memberi tahu Anda cara membuat wadah yang lezat dan dapat dimakan ini. Setelah Anda mengetahui betapa mudahnya membuat cangkir cokelat yang dapat dimakan, Anda mungkin menemukan diri Anda membuatnya secara teratur. Jangan lewatkan tutorial foto dengan foto langkah-demi-langkah yang menunjukkan cara membuat cangkir cokelat!
Bahan
- 12 ons lapisan permen cokelat (atau cokelat cincang)
- Gelas permen kecil (lebih disukai campuran foil)
- Kuas cat kecil dan bersih (opsional)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Untuk resep ini, Anda bisa melunakkan cokelat atau menggunakan lapisan permen cokelat. Coklat tempered akan terasa lebih enak, tetapi lapisan permen cokelat lebih cepat dan lebih nyaman digunakan. Sebaiknya Anda tidak hanya menggunakan cokelat leleh (yang tidak dicairkan), karena menjadi lunak pada suhu hangat dan cenderung mekar, atau mengembangkan garis-garis putih keabu-abuan yang tidak menggugah selera.
Mulailah dengan melunakkan cokelat Anda dengan mengikuti petunjuk ini atau melelehkan lapisan permen cokelat Anda.
Ada dua metode membuat cangkir cokelat yang bisa dimakan.
Untuk yang pertama, Anda ingin:
Ambil sendok dan isi setiap cangkir permen sampai penuh dengan cokelat. Anda dapat menggunakan gaya atau ukuran cangkir permen apa saja. Kami lebih suka jenis foil karena sepertinya sedikit lebih kuat bagi saya, tetapi cangkir kertas juga akan berfungsi.
Biarkan cokelat selama beberapa menit, hanya sampai cokelat mulai mengembang.
Kemudian pegang cangkir permen di bagian bawah dan balikkan ke atas mangkuk cokelat, biarkan kelebihannya menetes keluar. Setelah cokelat ekstra hilang, Anda akan dibiarkan dengan lapisan tipis yang rata di bagian samping dan bawah cangkir permen Anda.
Metode ini cukup cepat jika Anda melakukan sejumlah besar cangkir karena pada saat Anda telah mengisinya semua cangkir pertama akan siap untuk membalikkan cokelat. Kelemahannya adalah ia membutuhkan cukup cokelat ekstra untuk mengisi cangkir sampai penuh, jadi tidak ideal jika Anda bekerja dengan cokelat dalam jumlah terbatas.
Metode kedua melibatkan penggunaan kuas kecil yang bersih dan aman dari makanan:
Isi cangkir sekitar seperempat dari penuh cokelat, lalu gunakan kuas untuk mengecat cokelat di sisi cangkir ke atas.
Cobalah untuk membuat lapisan yang rata, dan periksa cangkir saat Anda menyelesaikannya untuk memastikan tidak ada area yang lemah dan bergaris.
Biarkan gelas cokelat benar-benar terpasang, baik pada suhu kamar atau di dalam lemari es.
Kiat
- Anda sekarang dapat mengisinya dengan ganache, mousse, es krim, atau isian permen pilihan Anda. Mereka dapat dibiarkan terbuka di atas, atau disegel dengan lebih banyak cokelat di atas apa pun isian yang Anda pilih.
Tag Resep:
- Permen
- cangkir cokelat
- pencuci mulut
- Amerika
