Resep puding tapioka mudah (vegan dan gluten

Langkah # 1: Ambil Beberapa 'Benih Tapioka' Dari Toko Kelontong Anda

Jacob Snavely / Getty Images

Untuk Resep Ini, Anda Akan Membutuhkan

• 1/2 cangkir SEED tapioka (tersedia di lorong kue - lihat foto) - menyajikan 2-3 orang2 gelas air1 / 3 hingga 1/2 sdt. salt1 / 2 kaleng santan milktable untuk disajikan (Kami suka sirup maple walaupun tidak benar-benar Thailand) Opsional: 1 mangga matang, potong-potong (untuk petunjuk memotong, lihat tautan di bawah) atau buah lain (makanan penutup ini hanya sekadar hidangan lezat)

Untuk instruksi Mangga, lihat bagaimana menyiapkan mangga segar.

Langkah # 2: Rendam Tapioka selama 10 Menit

Menutupi Tapioka dengan Air. D.Schmidt

Tempatkan 1/2 cangkir benih tapioka dalam pot dan tutupi dengan 1 gelas air. Biarkan berendam selama 15 hingga 20 menit (hindari perendaman yang berlebihan, atau tapioka tidak akan mampu menahan bentuk seperti bola).

Tapioka akan menyerap banyak air. Tuang kelebihan air dan tambahkan 2 gelas air ditambah 1/8 sdt. garam dan tempatkan panci di atas api besar. (Atau, jika Anda mau, Anda dapat mentransfer ke slow cooker dan memasaknya dengan cara itu.)

Langkah # 3: Masak Tapioka selama 15 Menit

Memasak Tapioka. D.Schmidt

Didihkan tapioka, lalu kecilkan api sampai sedang-rendah dan, aduk sesekali agar tepung tapioka tidak lengket, lanjutkan memasak 20 hingga 30 menit.

Setelah 15 menit, sebagian besar biji tapioka akan tembus (seperti yang ditunjukkan). Lanjutkan memasak sampai semua tembus (5 hingga 10 menit lagi). Angkat dari api dan biarkan tapioka duduk di atas kompor. Jika Anda lebih suka menyajikan tapioka hangat (baik untuk musim dingin!), Tapioka Anda siap untuk disatukan. Jika Anda lebih suka dingin (favorit pribadi kami dan cocok untuk musim panas!), Letakkan panci di kulkas selama beberapa jam hingga dingin.

Langkah # 4: Satukan Tapioda Pudding Anda

Puding Mangga Tapioka - Mmmm !. D.Schmidt

Untuk menyatukan puding Anda: Sendok sekitar 1/4 cangkir tapioka hangat yang sudah matang ke dalam mangkuk masing-masing. Gerimis lebih dari 2 hingga 3 Tbsp. sirup, kemudian tambahkan potongan mangga atau buah lainnya (jika menggunakan) dan tambahkan dengan santan dalam jumlah yang banyak (3 sendok makan hingga 1/4 cangkir per porsi). Aduk, atau biarkan tanpa noda. Makanan penutup ini terlihat cukup tanpa noda, dengan sirup dan santan yang baru saja ditaburi. Kemudian setiap orang bisa mengaduknya sendiri. Mereka juga dapat menambahkan lebih banyak sirup jika ingin lebih manis, atau lebih banyak santan sesuai keinginan.

Tips: Untuk pemanasan ulang, Anda bisa menggunakan microwave (tidak perlu memanaskan santan), atau cukup masukkan tapioka ke dalam panci dengan sedikit air dan aduk sampai hangat.

Puding Tapioka adalah vegan plus bebas gluten dan bebas laktosa; dengan kata lain, itu bagus untuk semua diet dan selera! NIKMATI!