Martin Jacobs / Photodisc / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 6 bagian (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 323 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 323 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 5g | 24% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Sodium 769mg | 33% |
| Total Karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 9% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 53mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep steak lada ini dibuat dengan steak bundar atau steak panggul, dan rasanya lezat di atas nasi atau mie.
Bahan
- 3 sendok makan mentega atau minyak zaitun extra virgin
- 1 1/2 pon bundar atau steak sisi (potong setebal 1/4-inch)
- 1 1/2 cangkir bawang yang diiris tipis
- 1 cangkir seledri potong dadu
- 1 kaleng (14, 5 ons) potong dadu tomat
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh gula
- 2 daun salam
- 3 paprika hijau besar (diunggulkan dan dipotong menjadi 1/2-inch strip)
- 1 1/2 sendok teh tepung jagung
- 2 sendok teh kecap asin
- 1/4 gelas air dingin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak atau mentega di atas sedang-tinggi. Brown daging dalam 2 atau 3 batch sehingga setiap batch hanya menutupi bagian bawah wajan tanpa berdesakan. Angkat daging dan sisihkan.
Kurangi panas sampai sedang; tumis bawang bombai dan seledri selama 5 menit.
Kembalikan potongan steak ke wajan; tambahkan tomat, garam, merica, gula, dan daun salam. Didihkan.
Tambahkan paprika; kurangi panas menjadi rendah, tutup, dan didihkan selama 10 menit.
Blender tepung jagung, kecap asin, dan air dalam piring kecil; aduk ke dalam campuran daging. Masak sampai kental dan bening, sekitar 1 menit.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
