Gambar AnnaPustynnikova / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 36 brownies (36 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 142 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 36 brownies (36 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 142 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 5g | 24% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Sodium 77mg | 3% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 24mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Brownies kental sangat sempurna karena Anda memasak gula dan mentega sebelum Anda menambahkan bahan-bahan yang tersisa. Ini melarutkan gula sehingga brownies sangat lembut dan lembut. Kami telah makan terlalu banyak brownies yang memiliki tekstur berpasir atau berpasir karena gula tidak larut ketika adonan dibuat. Metode ini memperbaiki masalah itu. Dan brownies sangat mudah dibuat!
Pastikan Anda merebus campuran gula, mentega, dan air sampai gula larut. Ini tidak akan lama. Untuk memeriksanya, ambil sedikit campuran pada sendok besar dan miringkan di bawah cahaya. Jika Anda tidak melihat kristal gula, mereka telah larut.
Pembekuannya juga sangat sederhana; hanya potongan cokelat dan selai kacang yang meleleh menjadi topping terbaik. Yum. Anda akan membuat brownies ini berulang-ulang karena mereka adalah yang terbaik yang pernah ada. Nikmati mereka sendiri; membuatnya untuk penjualan kue, atau menambahkannya ke baki kue liburan. Jika Anda ingin membuat batch kecil, lihat resep brownies ini untuk satu atau dua orang.
Bahan
- 3/4 gelas gula
- 1/4 cangkir gula merah
- 2/3 cangkir mentega
- 5 sendok makan air
- 1 cangkir chocolate chips (semisweet)
- 1/4 cangkir bubuk kakao
- 2 sendok teh vanilla
- 4 butir telur sedang
- 1 1/2 cangkir tepung
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 cangkir keripik coklat (semisweet)
- 1/3 cangkir selai kacang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Semprotkan loyang 13 "x 9" dengan semprotan kue anti lengket yang mengandung tepung dan sisihkan.
Dalam panci besar, campurkan gula, gula merah, 2/3 cangkir mentega, dan air.
Didihkan, aduk terus; didihkan selama 1 hingga 2 menit atau sampai gula larut sepenuhnya.
Angkat panci dari atas api dan tambahkan keripik cokelat; aduk sampai meleleh.
Tambahkan bubuk kakao dan vanila.
Kemudian kocok telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan.
Aduk tepung, baking powder, dan garam.
Sendok adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
Panggang selama 30 hingga 40 menit atau hingga brownies baru saja matang. Jangan sampai terlalu matang. Periksa kematangan dengan mengamati kulit kering dan mengkilap. Anda tidak dapat menggunakan tes tusuk gigi pada brownies ini karena terlalu creamy.
Dinginkan brownies sepenuhnya di rak kawat.
Kemudian buat pembekuan: Dalam mangkuk yang aman untuk microwave, gabungkan 2 cangkir keripik coklat dan selai kacang.
Microwave campuran ini dengan daya sedang selama 2 menit atau sampai chip meleleh; aduk rata.
Jika perlu, lanjutkan dengan microwave selama interval 30 detik hingga keping cokelat meleleh.
Tuangkan campuran ini ke atas brownies dan oleskan. Diamkan sampai siap.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- brownies
- kue dan permen
- kami regional
- kembali ke sekolah
