Diana Rattray
- Total: 40 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1028 | Kalori |
| 39g | Lemak |
| 96g | Karbohidrat |
| 75g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1028 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 39g | 50% |
| Lemak jenuh 17g | 87% |
| Kolesterol 161mg | 54% |
| Sodium 1148mg | 50% |
| Total Karbohidrat 96g | 35% |
| Serat Makanan 26g | 94% |
| Protein 75g | |
| Kalsium 676mg | 52% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mac cabai ini sangat mudah dibuat di atas kompor, dan ini sangat nyaman karena ini adalah makanan satu panci. Campuran makaroni, keju, daging sapi, dan kacang-kacangan membuat hidangan keluarga sehari-hari yang lezat. Semuanya dimasak bersama dalam wajan sehingga bebas rewel. Metode wajan menghilangkan panci dan peralatan tambahan, membuat pembersihan menjadi mudah.
Hidangan tidak hanya mudah dan nyaman; itu juga serbaguna. Biarkan kacang keluar jika Anda suka atau menggantinya dengan sekaleng tomat yang dipotong dadu. Atau gunakan kacang hitam atau kacang pinto di piring. Jika Anda tidak menggunakan kacang, tambahkan ½ gelas air. Untuk panas ekstra, gunakan sebagian atau semua keju jack lada sebagai pengganti cheddar. Untuk hidangan makaroni yang lebih manis, silakan tambahkan secangkir keju parut.
Hidangannya juga cukup fleksibel. Tumis beberapa irisan jamur dalam beberapa sendok mentega dan tambahkan ke daging sapi dan bawang. Atau tambahkan jamur irisan kalengan. Untuk rasa dan warna pelengkap, tambahkan sekitar 1/2 cangkir paprika merah dan hijau yang dipotong dadu. Jika Anda menginginkan panas, tambahkan cabai jalapeno cincang atau sedikit cabai rawit atau serpihan cabe merah yang dihancurkan.
Mac cabai membuat hidangan yang memuaskan dengan roti kering atau roti jagung dan salad sederhana atau sayuran musim semi.
Bahan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 8 ons makaroni siku (mentah)
- 1 (16 ons) dapat kacang merah merah (tidak terdrainase)
- 1 (15 ons) kaleng saus tomat
- 1 gelas air
- 2 sendok teh bubuk cabai (atau secukupnya)
- 1 sendok teh garam halal
- 1 cangkir keju cheddar suwir
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
Tambahkan daging sapi giling ke wajan dan masak, aduk dengan sendok atau spatula untuk memecah daging sapi menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan bawang cincang dan terus memasak dan aduk sampai daging sapi tidak lagi merah muda dan bawang transparan. Tiriskan tetesan berlebih.
Tambahkan makaroni mentah ke dalam campuran daging sapi giling bersama dengan kacang yang tidak dihaluskan, saus tomat, air, bubuk cabai, dan garam. Tutup panci dan masak mac cabai di atas api sedang-rendah selama 15 menit, atau sampai makaroni lunak. Periksa wajan sesekali dan tambahkan lebih banyak air atau saus tomat, jika perlu.
Aduk campuran makaroni dan daging sapi. Taburkan keju cheddar parut di atasnya. Kurangi panas menjadi rendah, tutup panci, dan teruskan api selama 2 hingga 3 menit, atau sampai keju mencair.
Kiat
Make Ahead: Siapkan daging giling dan makaroni beberapa jam atau sehari sebelumnya tanpa keju. Sendok campuran ke dalam piring casserole 2 1/2 liter. Tutup dengan kertas timah dan dinginkan semalaman. Keluarkan hidangan sekitar 20 menit sebelumnya. Panggang, tertutup, pada suhu 350 F selama sekitar 25 menit. Buka dan taburi keju. Lanjutkan memanggang selama sekitar 10 menit, atau sampai casserole panas dan bergelembung dan keju telah meleleh.
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
