Richard Jung / Getty Images
- Total: 65 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 55 menit
- Hasil: 1 kue (12 porsi)
Kue blueberry yang mudah ini dibuat dengan campuran kue kuning, tetapi jangan ragu menggunakan kue lemon untuk rasa lemon yang lebih banyak. Kue ini lembab dan lezat. Blueberry memberi rasa kue yang luar biasa, dan mereka membuat bintik-bintik indah di seluruh kue.
Bahan
- 3 butir telur besar
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1/3 cangkir canola, jagung, atau minyak safflower
- 1 cangkir krim asam
- 2 lemon (dijus, sekitar 1/4 gelas)
- 2 lemon (kulit parut halus)
- 1 (18, 25 ons) kotak campuran kue kuning dengan puding dalam campuran
- 2 cangkir blueberry yang baru dibersihkan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Olesi dan tuangkan 10 sampai 12 cangkir loyang kue Bundt atau loyang kue 10 inci. Panaskan oven hingga 325 F untuk wajan gelap, 350 F untuk wajan berwarna terang.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok telur dengan gula sampai ringan.
Kocok dalam minyak, krim asam, jus lemon, dan kulit lemon. Terus berdetak sampai halus.
Dengan mixer pada kecepatan rendah, perlahan campur dalam campuran kue kering. Putar mixer ke atas dan kocok hingga tercampur rata.
Dengan spatula atau sendok kayu, lipat blueberry.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya.
Panggang selama 50 hingga 60 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih saat dimasukkan ke dalam kue.
Debu dengan gula bubuk atau sajikan dengan glasir vanilla atau saus lemon.
Tip
- Jika Anda melemparkan buah beri ke dalam tepung sebelum melipatnya ke dalam adonan, mereka kemungkinan besar tidak akan tenggelam.
Tag Resep:
- blueberry
- kue blueberry dengan campuran kue
- Kue
- selatan
