Kontributor Boston Globe / Boston Globe / Getty Images
Mode datang dan pergi dan kemudian kembali lagi; Terkadang, mode menjadi andalan dan diterima sebagai bagian dari budaya seseorang. Mungkin ini akan menjadi kasus dengan onigirazu Jepang yang sangat menarik.
Apa itu Onigirazu?
Onigirazu adalah jenis bola nasi Jepang atau onigiri (kadang-kadang juga disebut sebagai musubi atau musubi ), tetapi daripada bola berbentuk tradisional atau segitiga, onigirazu dibentuk menjadi persegi panjang datar, hampir seperti sandwich.
Onigirazu dibungkus di luar dengan rumput laut, seperti onigiri tradisional, dan termasuk nasi dengan berbagai isian juga. Tambalan Onigirazu kurang tradisional dibandingkan dengan onigiri dan dapat disamakan dengan isi sandwich gaya Jepang. Pada dasarnya, onigirazu dapat dianggap sebagai roti isi nasi hibrida Jepang.
Dari mana asal Onigirazu?
Menariknya, onigirazu pertama kali muncul dalam budaya Jepang pada tahun 1990 dalam seri buku komik yang sangat populer yang dikenal sebagai "Cooking Papa."
Karakter utama dari seri komik ini adalah seorang penggajian (istilah Jepang untuk pengusaha kerah putih yang dipekerjakan oleh perusahaan dengan gaji tradisional) yang diam-diam adalah koki yang sangat baik dan suka memasak untuk dirinya sendiri dan keluarganya.
Rahasia besarnya adalah bahwa dia tidak ingin ada orang, terutama rekan kerjanya, untuk mengetahui bahwa istrinya tidak dapat menyiapkan sesuatu yang berharga dan bahwa dia, pada kenyataannya, adalah juru masak keluarga mereka dan semua makan siang bento yang lezat yang dia lakukan untuk bekerja. Dia berbohong dan memberitahu semua orang bahwa istrinya adalah juru masak yang luar biasa.
Dalam satu bab dari seri buku komik ini, Papa menciptakan onigirazu, yang merupakan versinya, membutuhkan waktu kurang dari 5 menit untuk dipersiapkan. Dia pada dasarnya menyebarkan nasi pada sepotong besar rumput laut kering, atau nori, kemudian mulai menumpuk pada berbagai isian bola nasi non-tradisional, kemudian dengan cepat melipat onigirazu-nya ditutup, memotongnya menjadi dua, dan hasilnya adalah dua bagian yang terlihat seperti sandwich onigiri.
The Spruce Eats / Bailey Mariner
Penurunan Nama
Nama onigirazu cukup menarik dan merupakan istilah yang berasal dari kata onigiri (terjemahan bahasa Inggris: rice ball) yang berarti nigiru , atau untuk membentuk (nasi) di tangan seseorang, dan nigirazu , di mana razu berarti sebaliknya, untuk tidak berjamur di tangan seseorang. Pada dasarnya, onigirazu berarti bola nasi yang tidak perlu dicetak di tangan seseorang.
Kapan Anda Makan Onigirazu?
Onigirazu dapat dinikmati hampir setiap saat sepanjang hari. Dapat dimakan untuk sarapan, atau sebagai makanan ringan, tetapi paling populer dinikmati saat makan siang. Onigirazu sangat populer ketika dimasukkan sebagai bagian dari makanan bento.
