Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Total: 50 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 8 hingga 10 porsi
Resep pai aprikot segar ini memanfaatkan karunia musim panas. Musim panen aprikot di Amerika Serikat adalah dari Juni hingga pertengahan Agustus tergantung pada varietas dan lokasi di mana ditanam. Jadi ambil gantang aprikot Anda dan buat makanan penutup yang sederhana namun lezat ini. Anda bisa mulai dengan adonan kulit pie yang dibeli di toko untuk mempercepat, membuat, atau membuat sendiri.
Aprikot memiliki kulit yang lembut dan buah yang rapuh, tidak perlu untuk memutihkan dan mengupasnya. Cukup potong setengah sepanjang garis jahitan dan lubang mereka. Anda bahkan tidak perlu mengiris aprikot untuk resep ini.
Bahan
- Kulit pai kerak ganda 9 inci (dibeli di toko atau buatan sendiri)
- 1/2 cangkir ditambah 1 sendok teh gula pasir putih, dibagi
- 1/4 cangkir gula merah muda
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/8 sendok teh pala bubuk
- 6 cangkir bagian aprikot segar
- 2 sendok teh jus lemon segar
- 2 sendok makan mentega tawar, potong dadu berukuran 1/4 inci
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 425 F. Masukkan salah satu kulit pie ke dalam piring pie 9 inci.
Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1/2 gelas gula putih, gula cokelat muda, tepung, kayu manis, dan pala.
Tempatkan bagian aprikot dalam mangkuk besar terpisah dan aduk jus lemon. Tambahkan campuran gula ke aprikot dan aduk perlahan untuk mencampur. Tuang ke dalam kulit pie.
Meratakan kubus mentega secara merata di atas campuran aprikot. Atas dengan sisa kerak pai dan mengeriting tepi untuk menutup. Potong celah di bagian atas kerak untuk ventilasi.
Tempatkan piring pie di atas loyang dan panggang selama 35 hingga 40 menit, atau sampai isian keemasan dan aprikot mulai menggelembung melalui celah.
Taburkan bagian atas pai dengan gula putih 1 sendok teh segera setelah keluar dari oven. Dinginkan sebelum disajikan.
Memilih Aprikot Segar
Tag Resep:
- pai
- pencuci mulut
- Amerika
- makan malam keluarga
