Gambar Carin Krasner / Getty
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 229 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 229 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 7g | 37% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Sodium 504mg | 22% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 191mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bayam krem ini selalu menjadi favorit. Itu dibuat dengan saus putih sederhana — mentega, tepung, susu — dan bayam beku. Jika Anda lebih suka segar, gunakan bayam yang baru dicuci dan masak sampai layu.
Sedikit pala menambah rasa pada saus, tetapi bisa dihilangkan. Jangan ragu untuk menumis satu atau dua sendok makan bawang merah cincang sebelum menambahkan tepung, atau menambahkan beberapa tumis jamur ke saus.
Bahan
- 16 hingga 24 ons bayam (beku)
- 3 sendok makan mentega
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir susu murni (atau setengah-setengah)
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- Dash atau kisi pala
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masak bayam sesuai petunjuk; tiriskan dengan baik. Peras kelembaban sebanyak mungkin. Menyisihkan.
Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang-rendah.
Blender tepung sampai halus. Lanjutkan memasak selama 2 hingga 3 menit, aduk terus.
Tambahkan susu dan masak secara bertahap, aduk, hingga mengental. Tambahkan bayam. Bayam yang lembab akan menipiskan saus putih, tetapi Anda dapat menambahkan lebih banyak susu atau krim jika rasanya masih terlalu tebal.
Kurangi panas menjadi rendah dan masak sampai panas; Aduk terus.
Bumbui dengan garam, merica, dan pala, secukupnya.
Tip
- Pindahkan bayam krem ke mangkuk saji dan hiasi dengan keju Parmesan parut atau parut segar atau keju cheddar. Atau pindahkan ke loyang dan beri keju; panggang sampai keju meleleh.
Variasi resep
- Tumis 2 sendok makan bawang merah cincang atau bawang di mentega sebelum menambahkan tepung. Tambahkan 2 sampai 4 ons keju cheddar ringan parut ke dalam campuran saus. Aduk sampai meleleh dan kemudian tambahkan bayam. Gunakan setengah krim - ringan, berat, atau setengah-setengah - dalam resep untuk saus yang lebih kaya.
Tag Resep:
- bayam
- bayam krem
- makanan pendamping
- Amerika
