Gambar Ray Kachatorian / Getty
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 6 mangkuk (6 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 128 | Kalori |
| 9g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 mangkuk (6 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 128 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 9g | 12% |
| Lemak jenuh 6g | 29% |
| Kolesterol 28mg | 9% |
| Sodium 139mg | 6% |
| Total Karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 63mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep sup asparagus ini adalah contoh yang bagus dari sekolah memasak yang lebih sedikit. Ini hanya semacam pure asparagus dengan sedikit krim. Hasilnya adalah sup asparagus lezat yang rasanya seperti… asparagus!
Tonton Sekarang: Resep Sup Asparagus Mudah
Bahan
- 2 tandan asparagus (dicuci dan bagian dasar kayu dipangkas)
- 1 sendok makan mentega
- 1 siung bawang putih (cincang)
- Kaldu ayam atau sayuran 1 liter
- 1/2 cangkir krim kental
- Cabe rawit (secukupnya)
- Garam secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong asparagus menjadi potongan-potongan 1 inci dan sisihkan (sisakan beberapa tips untuk hiasan).
Dalam panci sup, lelehkan mentega di atas api sedang; ketika mulai berbusa tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik.
Tambahkan kaldu dan asparagus, dan didihkan. Masak selama kurang lebih 5 menit, sampai asparagus lunak tapi masih hijau.
Saat asparagus siap, angkat dan hancurkan menggunakan tongkat, atau blender biasa.
Tuang kembali ke dalam panci. Tambahkan krim dan masak rendah sampai matang. Bumbui dengan garam dan cabai.
Tuang sup asparagus ke dalam mangkuk dan sajikan panas.
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender, dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
Tip
- Jika diinginkan, sisakan beberapa tip asparagus untuk memucat dan menghiasi atasnya, bersama dengan gerimis krim tambahan.
Tag Resep:
- Asparagus
- Sup asparagus
- hidangan pembuka
- Perancis
