Getty Images
- Total: 80 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 1 pelacur besar (melayani 8)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 360 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 kue tar besar (melayani 8) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 360 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 28% |
| Lemak jenuh 13g | 63% |
| Kolesterol 211mg | 70% |
| Sodium 111mg | 5% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 177mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Baked Egg Custard Tart dianggap sebagai pelacur Inggris klasik yang selalu ada. Saya memiliki kenangan indah tentang ibu saya yang memanggang Egg Custard Tarts untuk minum teh hari Minggu, dan itu adalah sesuatu yang saya masak secara teratur untuk keluarga saya. Namun resep ini agak istimewa dan membawa puding telur yang sederhana ke tingkat yang sama sekali berbeda.
Custard Telur Panggang Krim Ganda berasal dari Cooks the Carlton School of Food yang terkenal di Yorkshire.
Di rumah, kami selalu menyebut custard telur tart ini, tetapi Anda juga akan mendengarnya disebut Custard Tart, Custard Pie, atau Baked Egg Custard.
Tart Baked Egg Custard begitu cepat dan mudah dibuat dan enak dimakan sedikit hangat, dengan pusat goyah yang lembut. Puding telur yang dipanggang dapat disajikan sebagai bagian dari teh sore hari, cukup dengan secangkir teh atau kopi dan juga membuat puding yang indah.
Bahan
- 350 ml./1 1/2 gelas krim kental (krim ganda, Jersey jika mungkin)
- 350 ml./1 1/2 cangkir susu murni
- 3 butir telur (utuh, kisaran bebas)
- 3 kuning telur
- 40 g./1 1/2 ons. gula (kastor)
- 1 vanilla bean (belah tetapi tidak dikikis)
- 750 g./1 3/4 pon kue manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Peralatan khusus yang dibutuhkan: 1 x 25 cm, timah tart bergalur
Didihkan susu, krim, dan vanilla dalam wajan.
Kocok telur, kuning telur, dan gula. Perlahan tuangkan susu dan krim rebus ke atas campuran telur sambil mengocok secara konstan.
Masukkan campuran custard melalui saringan. Masukkan kembali vanilla pod ke dalam custard dan dinginkan.
Oleskan sedikit timah tart. Gulingkan kue, letakkan kaleng tart dan panggang dengan buta. Setelah matang, keluarkan pelacur dari oven, gosok bagian dalam dengan putih telur dan tempatkan di oven selama beberapa menit sampai putih telur sudah diatur.
Tuangkan campuran custard dingin ke dalam case tart yang hangat. Parut pala segar dengan murah hati dan panggang pada suhu 130 ° C selama 10 menit. Turunkan oven ke 100'C dan terus memasak sampai tart telah diatur. Periksa setelah jam pertama dan kemudian secara teratur sampai tart telah diatur penuh.
Setelah matang, keluarkan tart dari oven dan biarkan selama satu jam, lalu dinginkan.
Makanlah di hari yang sama atau setidaknya dalam dua.
Tag Resep:
- kue tar
- pencuci mulut
- Inggris
- hari tinju
