Angus Fergusson / Getty Images
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: Berfungsi 6 hingga 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 608 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 65g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 6 hingga 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 608 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 33g | 42% |
| Lemak jenuh 10g | 48% |
| Kolesterol 179mg | 60% |
| Sodium 544mg | 24% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 65g | |
| Kalsium 106mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Steak panggul ini penuh dengan rempah-rempah Maroko. Bumbunya akan membuatnya empuk, tetapi Anda ingin memanggang steak ini panas dan cepat.
Bahan
- Steak sisi panggul 4 pon / 1, 8 kg
- 1 bawang bombai sedang
- 1/2 gelas / 120 mL jus lemon
- 1/2 cangkir / 120 mL minyak zaitun
- 1/2 cangkir / 120 mL jahe segar cincang
- 2 sendok makan / 30 mL peterseli segar cincang
- 2 sendok makan / 30 mL kecap asin
- 1 sendok makan / 15 mL jintan
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk cabai
- 2 sendok teh / 10 mL sherry
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh / 5 mL oregano kering
- 1 sendok teh / 5 mL kunyit
- 1 sendok teh / 5 mL lada
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL garam laut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campur semua bahan kecuali steak sisi dan aduk rata. Tempatkan steak sisi dalam loyang dangkal atau tas ditutup kembali dengan bumbu selama 4 hingga 6 jam di lemari es.
Hapus steak dari rendaman dan cadangan.
Panggang steak hingga kematangan yang diinginkan (sekitar 5 menit di setiap sisi).
Panaskan rendaman dalam panci selama 10 menit.
Potong steak secara diagonal menjadi irisan tipis. Tuangkan bumbu perendam di atas steak dan sajikan.
Tag Resep:
- daging panggang
- hidangan utama
- Maroko
- memasak
