Gambar Alice Day / Getty
- Total: 70 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: tukang sepatu 9 "(8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 283 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 54g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 9 "tukang sepatu (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 283 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 436mg | 19% |
| Total Karbohidrat 54g | 20% |
| Serat Makanan 10g | 37% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 182mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tukang roti berry-licious ini bebas susu, bebas gluten, dan vegan, tetapi sarat dengan banyak hal baik sehingga rasanya tidak hilang. Tukang roti ini sangat fleksibel, jadi jangan ragu untuk menggunakan berry segar apa pun yang Anda miliki.
Bahan
- Untuk Mengisi:
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 1 sendok makan tepung jagung
- 2 tas raspberry (beku; masing-masing 16 ons)
- 2 cangkir blueberry (segar)
- 2 cangkir stroberi (segar, bertangkai dan dicincang)
- 1/2 gelas gula
- Untuk Topping:
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna bebas gluten (seperti Blur Tepung Tepung Bebas Gluten Multi-Guna King Arthur)
- 1 sendok makan baking powder
- 1/4 gelas gula
- 1/4 sendok teh garam
- 6 sendok makan margarin (dingin)
- 1/2 hingga 3/4 cangkir susu almond tanpa pemanis biasa (atau susu kedelai atau susu non-susu alternatif lain)
- Opsional: Es krim bebas susu vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Olesi sedikit piring pie 9 "dengan margarin kedelai bebas gluten bebas dan sisihkan.
Untuk Mempersiapkan Pengisian
Dalam cangkir kecil, campur jus jeruk dan tepung jagung sampai tercampur rata. Menyisihkan.
Tempatkan raspberry, blueberry, stroberi, dan gula dalam panci kecil di atas api sedang-kecil, aduk sampai gula larut.
Tambahkan campuran tepung jagung, aduk hingga merata.
Aduk sesekali, masak isiannya sampai cairan sedikit mengental, sekitar 4 hingga 5 menit.
Tuang isian ke dalam piring pie yang sudah disiapkan.
Untuk Mempersiapkan Topping
Dalam food processor, campurkan tepung bebas gluten, baking powder, gula, dan garam, berdenyut hingga tercampur rata.
Tambahkan margarin kedelai dan proses sampai campuran hancur.
Dengan mesin masih berjalan, tambahkan susu almond atau susu kedelai secara bertahap sampai campuran hanya menyatu dan menarik diri dari sisi mangkuk. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit susu almond atau susu kedelai — tujuannya adalah untuk memiliki adonan yang baru saja disatukan. *
Untuk Merakit tukang sepatu
Dengan menggunakan tangan Anda, tarik dan ratakan adonan di antara jari-jari Anda dan letakkan dengan lembut di atas isian, tumpang tindih dan tutupi sebanyak mungkin permukaan isian. Campuran akan mengembang, jadi tidak apa-apa jika tidak semua topping tertutup.
Setelah semua adonan telah digunakan, taburi topping sedikit dengan gula.
Tempatkan dalam oven di atas loyang untuk menangkap tetesan yang mungkin meluap.
Panggang sampai mengembang dan sedikit keemasan (tukang sepatu bebas gluten tidak akan berwarna cokelat seperti tukang sepatu tradisional), sekitar 40 hingga 50 menit.
Sajikan hangat, pada suhu kamar atau dingin dengan sendok es krim favorit Anda yang bebas susu jika diinginkan.
Tip
- Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, cukup campur bahan untuk topping dengan tangan dan gunakan jari-jari Anda atau pemotong kue untuk memotong margarin sampai campurannya rapuh. Tambahkan susu bebas-susu secara bertahap hingga campurannya terkumpul.
Peringatan
- Resep ini cocok untuk diet bebas susu, bebas telur, vegan, bebas gluten dan gandum, tetapi seperti halnya resep yang ditujukan untuk orang yang alergi atau pembatasan diet, pastikan untuk membaca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada bahan turunan susu tersembunyi (atau bahan perekat, telur, atau gandum, jika ini berlaku untuk Anda).
Tag Resep:
- Tukang sepatu
- pencuci mulut
- Amerika
- ulang tahun
